花生生蟲可通過日曬驅(qū)蟲、冷凍殺蟲、篩除蟲卵、密封保存、花椒防蟲等方法處理?；ㄉ鷥?chǔ)存不當(dāng)易受印度谷螟、煙草甲等害蟲侵染，蟲蛀花生可能出現(xiàn)空洞、粉末或活體蟲。

1、日曬驅(qū)蟲：

將生蟲花生平鋪在陽光下暴曬4-6小時(shí)，高溫會(huì)使害蟲逃離或死亡。該方法適合蟲害初期，曬后需立即篩除死蟲并轉(zhuǎn)移至干燥容器。注意避免正午強(qiáng)光直射導(dǎo)致花生出油變質(zhì)，建議選擇上午9-11點(diǎn)或下午3-5點(diǎn)進(jìn)行。

2、冷凍殺蟲：

將花生裝入密封袋放入冰箱冷凍室-18℃以下冷凍48小時(shí)，低溫可殺死蟲卵及幼蟲。冷凍后需晾至室溫再密封保存，防止冷凝水導(dǎo)致返潮。此方法能徹底滅殺隱蔽性強(qiáng)的煙草甲幼蟲，適合處理已出現(xiàn)蟲蛀痕跡的花生。

3、篩除蟲卵：

使用20-40目篩網(wǎng)過濾花生，分離蟲蛀顆粒與蟲糞。篩分時(shí)輕敲篩框幫助蟲卵脫落，重點(diǎn)檢查花生胚芽部位的黑色蛀孔。篩后花生需用濕布擦拭表面殘留蟲卵，經(jīng)沸水快速燙洗不超過10秒后烘干可提升除蟲效果。

4、密封保存：

處理后的花生應(yīng)裝入食品級(jí)PET密封罐，加入食品干燥劑保持濕度＜65%。采用真空密封機(jī)抽除空氣可延長保質(zhì)期至1年，注意每罐儲(chǔ)存量不超過容積的3/4。玻璃容器需用錫箔紙包裹避光，存放于陰涼通風(fēng)處。

5、花椒防蟲：

在儲(chǔ)存容器底部鋪紗布放入30-50粒干花椒，其含有的檸檬烯和芳樟醇具有驅(qū)蟲功效。每月更換花椒并檢查花生狀態(tài)，配合桂皮或大蒜瓣可增強(qiáng)防蟲效果。該方法適合預(yù)防米象等常見倉儲(chǔ)害蟲，但對已生蟲花生需先進(jìn)行滅活處理。

日常儲(chǔ)存花生建議選擇帶殼未破損的當(dāng)年新果，去殼花生需在3個(gè)月內(nèi)食用完畢。夏季高溫季節(jié)可定期將儲(chǔ)存花生置于5℃冰箱冷藏室延緩蟲卵孵化，發(fā)現(xiàn)蟲蛀跡象應(yīng)立即處理避免交叉感染。食用前需充分檢查有無蟲蛀殘留，輕微蟲蛀經(jīng)高溫烘焙150℃15分鐘后仍可安全食用，但出現(xiàn)霉變或大面積蟲蛀時(shí)應(yīng)丟棄。