燒傷后忌口哪些食物和水果
燒傷后需避免辛辣刺激、高糖及易過敏食物，忌口主要包括辣椒、荔枝、芒果等，促進(jìn)傷口愈合需選擇高蛋白低敏飲食。
1、辛辣食物：
辣椒、花椒、生姜等辛辣食材可能刺激黏膜并加重炎癥反應(yīng)。燒傷后皮膚屏障受損，辛辣成分通過血液循環(huán)影響創(chuàng)面，延緩愈合速度。替代方案可選擇南瓜、山藥等溫和食材。
2、高糖水果：
荔枝、龍眼等含糖量超過15%的水果易引發(fā)血糖波動(dòng)，高糖環(huán)境會(huì)加劇局部感染風(fēng)險(xiǎn)。創(chuàng)面修復(fù)期建議選擇低GI水果如蘋果、梨，每日攝入量控制在200克以內(nèi)。
3、熱帶水果：
芒果、菠蘿含蛋白酶和致敏原，可能誘發(fā)接觸性皮炎或全身過敏反應(yīng)。深度燒傷患者免疫系統(tǒng)敏感，應(yīng)優(yōu)先選擇本地應(yīng)季水果如桃子、葡萄，食用前充分清洗去皮。
4、海鮮發(fā)物：
蝦蟹、貝類等富含組胺的海產(chǎn)品可能加重組織水腫，中醫(yī)理論認(rèn)為其屬"發(fā)物"易引發(fā)創(chuàng)面瘙癢。蛋白質(zhì)補(bǔ)充可改用雞蛋、豆腐等低敏食材，采用蒸煮方式減少油脂攝入。
5、酒精飲品：
酒精會(huì)擴(kuò)張血管增加滲出液，干擾膠原蛋白合成。啤酒、黃酒等發(fā)酵酒類還含酪胺酸可能引發(fā)瘙癢?；謴?fù)期建議飲用菊花茶、金銀花露等具有消炎作用的代茶飲。
燒傷后飲食需保證每日每公斤體重1.5-2克優(yōu)質(zhì)蛋白，雞肉、魚肉等白肉優(yōu)于紅肉。維生素A、C、E協(xié)同促進(jìn)上皮再生，可通過胡蘿卜、獼猴桃、堅(jiān)果補(bǔ)充。創(chuàng)面未愈合前避免劇烈運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)期可進(jìn)行游泳等低沖擊訓(xùn)練改善皮膚彈性。保持創(chuàng)面清潔干燥，使用醫(yī)用硅酮敷料可預(yù)防疤痕增生。定期監(jiān)測血糖水平，糖尿病患者需嚴(yán)格控制碳水化合物攝入比例。
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