核桃入藥帶殼與否需根據(jù)具體用途決定，帶殼側(cè)重收斂止血，去殼更宜補(bǔ)腎益腦。

1、藥用差異：

帶殼核桃分心木含鞣質(zhì)，適用于便血、崩漏等出血癥狀，可煎水或研粉外敷。去殼核桃仁富含α-亞麻酸和維生素E，針對(duì)腎虛腰痛、健忘失眠，常與黑芝麻、枸杞配伍。兩者炮制方法不同，帶殼需煅炭存性，去殼多生用或鹽炙。

2、成分解析：

核桃殼含5%-10%的單寧酸，具有收斂作用，但會(huì)抑制蛋白質(zhì)吸收。核桃仁含15-20%優(yōu)質(zhì)蛋白和65%脂肪，其中ω-3占比12%，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞膜修復(fù)至關(guān)重要。殼內(nèi)隔膜分心木含黃酮苷，單獨(dú)泡水可安神助眠。

3、經(jīng)典驗(yàn)方：

本草綱目記載帶殼燒灰治血痢，醫(yī)林纂要用去殼核桃配補(bǔ)骨脂治陽(yáng)痿?，F(xiàn)代常用帶殼方：核桃殼30g+石榴皮15g煎服治腹瀉；去殼方：核桃仁50g+粳米100g煮粥改善認(rèn)知功能。

4、適用禁忌：

脾胃虛寒者慎用帶殼制劑，可能加重腹脹。陰虛火旺人群不宜長(zhǎng)期服用炒核桃仁，每日攝入量控制在30g以內(nèi)。外傷出血可直接用核桃殼粉加壓止血，但需徹底清創(chuàng)防感染。

5、加工要點(diǎn)：

帶殼核桃需洗凈后150℃烘烤20分鐘滅菌，去殼核桃仁建議-18℃冷凍保存。家庭自制核桃殼炭需密封煅燒至焦黑，藥用核桃仁以未漂白、無哈喇味者為佳。

日常保健可將核桃仁與亞麻籽、奇亞籽搭配增強(qiáng)抗炎效果，帶殼煮水適合痔瘡發(fā)作期坐浴。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充10g核桃仁加酸奶能促進(jìn)肌肉修復(fù)，核桃殼炭粉外敷時(shí)配合紅外理療可加速創(chuàng)面愈合。儲(chǔ)存時(shí)注意核桃仁維生素E在光照下易氧化，需避光保存。