保持膳食平衡的基本方法介紹
關(guān)鍵詞：#膳食
膳食平衡是很多人都比較注重的事情，因為只有保持膳食平衡，才能讓自己的健康得到保障，要做到膳食平衡的話(huà)，是需要講究一些方法的，只有掌握了正確的方法才能達到這一目的，下面小編將為大家介紹保持膳食平衡的基本方法，希望能對各位有所幫助。
膳食平衡要講究食物的合理搭配，食物一般可分兩類(lèi)：動(dòng)物性食物和植物性食物。動(dòng)物性食物，包括肉、魚(yú)、禽、蛋、奶及其奶制品;植物性食物，包括谷類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜、水果、豆類(lèi)及其制品，食糖類(lèi)和菌藻類(lèi)。
不同種類(lèi)食物的營(yíng)養素不同：動(dòng)物性食物、豆類(lèi)含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素;谷類(lèi)、薯類(lèi)和糖類(lèi)含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含維生素A;肝、瘦肉和動(dòng)物血含鐵。這些食物的攝入可根據自身的情況所需來(lái)進(jìn)行食用，保證營(yíng)養充足且均衡非常重要。
這兩類(lèi)食物的營(yíng)養素之間能相互配合，相互制約。如維生素C能促進(jìn)鐵的吸收;脂肪能促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K的吸收;微量元素銅能促進(jìn)鐵在體內的運輸和儲存;碳水化合物和脂肪能保護蛋白質(zhì)，減少其消耗;而磷酸、草酸和植酸能影響鈣、鐵吸收。
平衡膳食是指選擇多種食物，經(jīng)過(guò)適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿(mǎn)足人們對能量及各種營(yíng)養素的需求，才能稱(chēng)的上平衡膳食。
以上所介紹的就是保持膳食平衡的基本方法，大家在自己的生活中一定要引起重視，要保證自己體內的營(yíng)養含量充足并且均衡，要注重合理膳食，葷素搭配要合理，除此之外還需要養成良好的生活習慣也是必不可少的一步，平衡膳食需要從每餐做起。
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