新鮮生蠔如何清理內臟 生蠔多久吃一次為宜
關(guān)鍵詞：#內臟
生蠔是生活中常見(jiàn)的食物，很多人日常都喜歡吃，我昨天買(mǎi)了幾個(gè)生蠔，放在家養著(zhù)的，準備今天晚上去做了，新鮮生蠔如何清理內臟呢？下面一起來(lái)看看吧！
新鮮生蠔如何清理內臟
具體步驟：
1、戴上廚房用的橡膠手套，對生蠔表面進(jìn)行刷洗。
2、清水燒開(kāi)，放入生蠔。
3、稍微焯一焯水，然后立即撈起來(lái)。
4、放入清水或者冰水中浸泡一下，稍微清洗一番。
5、撈起來(lái)準備進(jìn)行烹飪。
沒(méi)開(kāi)殼的生蠔能放幾天
視具體情況而定。
生蠔是海鮮，脫離海水后，容易死亡，因此其具體保存時(shí)間要以具體的情況而定，通常來(lái)說(shuō)：如果將新鮮生蠔放在常溫下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，保存得比較好的話(huà)，最多可以存活一周；如果是置于冷凍，那么其保存時(shí)間會(huì )更長(cháng)。
生蠔多久吃一次為宜
一周吃2-3次即可。
生蠔是營(yíng)養豐富的食物，在生蠔的營(yíng)養成分中，除了富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養成分外，還含有大量的礦物質(zhì)，例如：鋅、硒等。適量食用生蠔可以為人體攝入充足的鋅、硒元素，例如一周吃2-3次是合適的，若是過(guò)量食用，身體中的鋅濃度會(huì )快速升高，反而會(huì )適得其得其反，引起副作用，過(guò)多的鋅可使吞噬細胞的功能被抑制，因而殺菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在缺鈣時(shí)更為嚴重。
清蒸生蠔最簡(jiǎn)單的做法
材料：生蠔適量，大蒜兩頭，生抽適量、小米辣兩個(gè)、蔥適量。
1.把大蒜和蔥切細，小米辣切圈備用，將生蠔撬開(kāi)放入盤(pán)中。
2.油鍋燒熱，把備用的佐料放入翻炒，炒好盛出。
3.用勺子將炒好的蒜蓉放入到每個(gè)生蠔中，并淋上生抽。
4.蒸鍋中水燒開(kāi)后，放入生蠔，蒸7-10分鐘，即可享用。
注意：蒸煮時(shí)間不宜太長(cháng)，否則容易影響口感。
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