淺表性胃炎是一種漫性胃粘膜淺表炎，是慢性胃炎中最常見(jiàn)的類(lèi)型之一。淺表性胃炎的飲食搭配應遵循無(wú)刺激性、低化學(xué)纖維、易于消化吸收、營(yíng)養豐富的飲食搭配等標準。

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淺表胃炎飲食搭配標準

淺表性胃炎在日常生活中吃什么食物？飲食搭配調理總標準：無(wú)刺激性，含低化學(xué)纖維，易于消化吸收，飲食搭配營(yíng)養豐富；少吃多餐；釋放壓力，保持心情舒適。淺表性胃炎的發(fā)病率主要與飲食搭配因素有關(guān)，如長(cháng)期食用烈酒、濃茶、現磨咖啡、過(guò)量的朝天椒調味料及其攝入過(guò)咸、過(guò)酸、過(guò)不光滑的成分反復刺激胃粘膜。更重要的是，由于長(cháng)期缺乏蛋白質(zhì)和B族維生素，如不科學(xué)的飲食結構、不規律的飲食、暴飲暴食等，導致胃粘膜轉性。

1.防止食用各種刺激性食物，如烈酒、濃縮咖啡、生蒜芥末醬等對胃粘膜有害的成分。此外，防止食用堅固、酸、辣、低溫、超溫、不光滑的成分。易于消化吸收食品，注意少用油炸、油炸等烹飪方法。配料應該是清淡、脆和腐爛的。

2.提高營(yíng)養，注意選擇營(yíng)養豐富的蛋白質(zhì)食品和富含維生素的流質(zhì)食品，如牛奶、水豆腐、胡蘿卜和一些醇厚的食物，少吃多餐。

3.飲食搭配要有規律，定期定量分析，不要暴飲暴食，培養良好的飲食結構，緩解胃部壓力。如果三種主食胃口不大，可以定期在餐廳用餐。注意食物營(yíng)養，最好有干有稀，有蛋白質(zhì)的食物也有少量的晚餐。

4.患者應以易于消化的軟米飯為主，多吃大豆蛋白、維生素成分，如豆腐、胡蘿卜等；豆槳、牛奶營(yíng)養豐富，具有維持胃粘膜的作用，應納入常見(jiàn)食品。

淺表胃炎的飲食疾病危害

1.淺表性胃炎引起腸胃脹氣，提起橫隔板，縮小胸部，影響心臟的左室和收攏。腸腹脹，腸內壓升高，影響腸內血液循環(huán)系統。

2.胃潰瘍與淺表性胃炎、糜爛性胃炎并存，具有明顯的炎癥刺激性，胃粘膜收縮變軟，一旦侵蝕、潰瘍，應立即進(jìn)行胃鏡檢查，防止延誤診斷和治療。

3.胃癌早期-根據國際環(huán)境衛生組織的統計分析，胃癌的發(fā)展趨勢多樣化為：淺表性胃炎、慢性胃炎、腸化生或腸上皮化生。如果你不太注意很多方面，病變的發(fā)病率就很高。