四種紅薯減肥法 讓你瘦瘦瘦
紅薯含有均衡的營(yíng)養成分
如維生素A、B、C，纖維素和鉀、鐵、銅等10多種微量元素，其中纖維素能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄順暢。同時(shí)，由于纖維結構不能被腸道吸收，因此具有阻止糖變成脂肪的特殊功能。因此，營(yíng)養學(xué)家稱(chēng)紅薯為營(yíng)養最平衡的保健食品，也是最理想、最便宜的減肥食品。減肥期間早晚吃紅薯餐比較好，可以搭配一些含糖量較低的蔬菜和水果。
一、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調步驟：
1、一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁皮很硬，泡久了；
2、將浸泡過(guò)的麥仁放入壓力鍋中，也可先蒸煮，壓力鍋來(lái)得快，但也要多加水，大火20分鐘；
3、煮沸后可加入紅薯塊，三兩分鐘即可；
4、出鍋前加入適量冰糖，麥仁的甜味撲鼻而來(lái)。
二、紅薯粥
原料：250克新鮮紅薯，100克大米。
烹飪步驟:將紅薯(以紅皮黃心為最佳)洗凈，將皮切成小塊，加水煮粥。
三、咸紅薯飯
材料:紅薯1斤，米半斤，蔥2勺，油1勺，鹽1/2勺。
烹調步驟：
1、將紅薯洗凈，切成塊，瀝干水分；
2、將油加入鍋中，將紅薯放入鍋中翻炒至香加鹽；
3、加入適量的水，然后把米飯倒在紅薯上，用小火燉。
四、紅薯芝麻湯
材料:紅薯1斤，洋蔥1/4(切片)，湯400毫升，牛奶100毫升，油1/2勺，鹽，胡椒，黑芝麻適量。
烹調步驟：
1、將紅薯去皮，切成3厘米長(cháng)的條子，放入水中；
2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥，用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明；
3、加入湯，用微弱的中火煮，等紅薯變軟，取出一小部分作為裝飾，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒；
4、將紅薯和黑芝麻倒入器皿中。
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