三文魚可以減肥嗎 三文魚的熱量
三文魚（salmon）又稱撒蒙魚或薩門魚，是一種生長(zhǎng)在加拿大、挪威、日本、俄羅斯、黑龍江省佳木斯等高緯度地區(qū)的冷水魚。讓我們來看看鮭魚的熱量。如果你想知道其他食物的熱量，你也可以看看我們食物熱量表。
三文魚的熱量和減肥效果
別名:三文魚、大馬哈魚、大麻哈魚
熱量:139大卡(100克可食部分)
分類：水產(chǎn)品
評(píng)價(jià)：即鮭魚含有更多的蛋白質(zhì)和部分脂肪，但肉類中的熱量仍然較低，鉀含量較高，減肥時(shí)可以適量食用。
營(yíng)養(yǎng)信息
營(yíng)養(yǎng)含量(每100克)
139.000熱量(大卡)
碳水化合物(克)0.00
7.80脂肪(克)
蛋白質(zhì)(克)17.20
纖維素(克)一
45.000維生素A(微克)
鮭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在三文魚的產(chǎn)地，買賣魚實(shí)際上是以色論價(jià)的1。為什么？因?yàn)轷q魚的顏色與它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成正比，顏色越深，價(jià)值就越高。因?yàn)轭伾缴?，蝦青素含量越高。如果顏色相同，天然蝦青素喂養(yǎng)鮭魚和野生鮭魚價(jià)值相同，在美國(guó)市場(chǎng)價(jià)格是合成蝦青素喂養(yǎng)的三倍，所以我們可以看到挪威鮭魚價(jià)格是智利鮭魚的兩倍，因?yàn)榕餐q魚使用天然蝦青素，天然蝦青素和合成蝦青素營(yíng)養(yǎng)差異很大。
同時(shí)，鮭魚還富含不飽和脂肪酸，能有效提高高密度脂蛋白膽固醇，降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防心血管疾病。所含的Ω-脂肪酸是大腦、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，具有增強(qiáng)大腦功能、預(yù)防阿爾茨海默病、輔助治療和預(yù)防帕金森病、中風(fēng)、視力喪失等作用。該物質(zhì)在魚肝油中含量較高。三文魚能有效預(yù)防糖尿病等慢性病的發(fā)生和發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍寶”的美譽(yù)。魚肝油還富含維生素D，能促進(jìn)鈣的吸收和利用，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
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