吃加工肉類(lèi)警惕直腸癌的襲擊
博禾醫生
加工肉類(lèi)攝入過(guò)多可能增加直腸癌風(fēng)險。世界衛生組織國際癌癥研究機構將加工肉類(lèi)列為1類(lèi)致癌物,主要與其中含有的亞硝酸鹽、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)有關(guān)。直腸癌的發(fā)生通常與遺傳因素、慢性腸道炎癥、不良飲食習慣等多種因素相關(guān),早期可能表現為排便習慣改變、便血、腹痛等癥狀。
加工肉類(lèi)在腌制、熏制等過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在人體內可轉化為亞硝胺類(lèi)化合物,這類(lèi)物質(zhì)具有明確致癌性。長(cháng)期大量攝入加工肉類(lèi)會(huì )導致腸道黏膜持續受到致癌物質(zhì)刺激,增加細胞突變概率。直腸作為消化道的末端器官,更易蓄積這些有害物質(zhì)。除加工肉類(lèi)外,低纖維飲食、缺乏運動(dòng)、肥胖等因素也會(huì )協(xié)同增加直腸癌風(fēng)險。
為降低直腸癌風(fēng)險,建議控制加工肉類(lèi)攝入量,每周不超過(guò)500克。日常飲食應增加新鮮蔬菜水果和全谷物攝入,這些食物富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和減少致癌物停留時(shí)間。保持規律運動(dòng)習慣,每周進(jìn)行150分鐘中等強度運動(dòng)。40歲以上人群建議定期進(jìn)行腸鏡檢查,特別是有家族史或長(cháng)期腸道不適者更應重視篩查。出現持續便血、排便習慣改變等癥狀時(shí)應及時(shí)就醫檢查。
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