風(fēng)濕性關(guān)節炎飲食要注意哪些
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風(fēng)濕性關(guān)節炎患者飲食需注意控制高嘌呤食物、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加抗炎食物攝入、減少高鹽高糖飲食、保持水分平衡。合理飲食有助于緩解關(guān)節炎癥和疼痛癥狀。
1、控制高嘌呤食物
動(dòng)物內臟、濃肉湯、沙丁魚(yú)等嘌呤含量高的食物可能誘發(fā)尿酸升高，加重關(guān)節炎癥。建議選擇嘌呤含量較低的雞肉、雞蛋等替代紅肉，每周進(jìn)食海鮮不超過(guò)兩次。急性發(fā)作期需嚴格限制嘌呤攝入量。
2、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入牛奶、豆腐、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉和關(guān)節功能。每日蛋白攝入量控制在每公斤體重1-1.2克，優(yōu)先選擇植物蛋白和低脂乳制品。蛋白不足會(huì )導致肌肉萎縮，過(guò)量則增加腎臟負擔。
3、增加抗炎食物
深海魚(yú)、核桃富含歐米伽3脂肪酸，櫻桃、藍莓含花青素，均具有天然抗炎作用。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可替代部分食用油。每周至少食用三次富含抗氧化物質(zhì)的新鮮蔬菜水果。
4、減少高鹽高糖
腌制食品、加工肉制品中的鈉鹽可能加劇水腫和血壓波動(dòng)。甜飲料、糕點(diǎn)中的精制糖會(huì )促進(jìn)炎癥因子釋放。建議每日鹽攝入不超過(guò)5克，添加糖控制在25克以下，多用香辛料替代調味品。
5、保持水分平衡
每日飲水1500-2000毫升可促進(jìn)尿酸排泄，避免尿液濃縮。綠茶、菊花茶等飲品含有多酚類(lèi)物質(zhì)，但需限制咖啡因攝入。合并腎功能異常者應在醫生指導下調整飲水量。
風(fēng)濕性關(guān)節炎患者除注意飲食結構外，建議保持規律作息，避免關(guān)節受涼。體重超標者需通過(guò)低強度運動(dòng)控制體重，如游泳、騎自行車(chē)等水中或非負重運動(dòng)。烹飪方式宜采用蒸煮燉，減少油炸燒烤。定期監測血尿酸、C反應蛋白等指標，記錄飲食與癥狀變化的關(guān)系。若出現關(guān)節紅腫熱痛加重，應及時(shí)就醫調整治療方案。長(cháng)期服用抗風(fēng)濕藥物者需特別注意藥物與食物的相互作用，如甲氨蝶呤用藥期間應避免飲酒。
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