枸杞傷肝，堅持喝枸杞泡水危害多？醫生：真正傷肝的是這3種補品
關(guān)鍵詞：#補品
枸杞泡水喝真的會(huì )傷肝嗎？最近這個(gè)說(shuō)法在朋友圈傳得沸沸揚揚，讓不少養生達人慌了神。先別急著(zhù)扔掉你的保溫杯，讓我們用科學(xué)的態(tài)度來(lái)拆解這個(gè)養生迷思。
一、枸杞傷肝的真相
1、現代研究顯示
枸杞含有豐富的枸杞多糖和甜菜堿，這些成分對肝臟有保護作用。實(shí)驗表明枸杞提取物能減輕肝細胞氧化損傷。
2、傷肝說(shuō)法的來(lái)源
部分商家為追求枸杞色澤鮮艷，使用硫磺熏制。這種違規加工的枸杞長(cháng)期食用確實(shí)有害，但正規渠道購買(mǎi)的枸杞無(wú)需擔心。
3、正確食用方法
每天20-30粒為宜，用60℃溫水沖泡。高溫會(huì )破壞活性成分，建議第一泡水溫度不要超過(guò)80℃。
二、真正傷肝的3種補品
1、含馬兜鈴酸的草藥
某些傳統草藥含馬兜鈴酸，這種成分會(huì )引發(fā)不可逆的肝損傷。購買(mǎi)中藥時(shí)務(wù)必認準正規渠道。
2、過(guò)量維生素A補充劑
長(cháng)期大劑量服用維生素A可能造成肝毒性。成年人每日推薦攝入量不超過(guò)3000微克。
3、成分不明的減肥產(chǎn)品
部分三無(wú)減肥產(chǎn)品非法添加西布曲明等成分，對肝臟代謝造成極大負擔。
三、枸杞的正確打開(kāi)方式
1、挑選技巧
優(yōu)質(zhì)枸杞呈暗紅色，抓一把不粘手，泡水后水色淡黃。硫磺熏制的枸杞顏色過(guò)于鮮艷，聞起來(lái)有刺鼻氣味。
2、黃金搭配
搭配菊花可清肝明目，配紅棗能補氣養血。但不宜與綠茶同泡，綠茶鞣酸會(huì )影響營(yíng)養吸收。
3、禁忌人群
感冒發(fā)燒期間不宜食用，體質(zhì)燥熱者要減量。正在服用抗凝藥物的人群需咨詢(xún)醫生。
養生沒(méi)有捷徑，與其盲目跟風(fēng)各種補品，不如養成規律作息和均衡飲食的好習慣。記住，任何食物都是過(guò)猶不及，適量才是關(guān)鍵。下次泡枸杞時(shí)，不妨多享受這個(gè)過(guò)程，少一些不必要的擔憂(yōu)。
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