趙蕾 副主任醫師
首都醫科大學(xué)宣武醫院
糖尿病患者可以適量食用饅頭，但需注意控制攝入量并選擇全麥饅頭等低升糖指數品種。
1、升糖指數饅頭屬于中高升糖指數食物，普通白饅頭升糖指數約為70，可能引起餐后血糖快速升高。
2、食用分量建議每次食用量控制在50克以?xún)?，約小半個(gè)饅頭，并搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維食物一起食用。
3、品種選擇全麥饅頭、雜糧饅頭升糖指數相對較低，富含膳食纖維，更適合糖尿病患者選擇。
4、監測血糖食用饅頭后應加強血糖監測，觀(guān)察個(gè)體對饅頭的血糖反應，必要時(shí)調整胰島素用量。
糖尿病患者日常飲食應注意均衡營(yíng)養，控制總熱量攝入，定期監測血糖水平，遵醫囑調整治療方案。
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