趙蕾 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
糖尿病患者可以少量食用桑葚干。桑葚干含有天然糖分和膳食纖維，升糖指數(shù)中等，需注意控制攝入量。
1、糖分含量每100克桑葚干含糖量約40克，建議單次食用不超過10克，避免血糖快速波動。
2、膳食纖維桑葚干富含水溶性膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，但過量仍可能影響血糖。
3、營養(yǎng)對比相比葡萄干等果干，桑葚干含糖量略低且富含花青素，更適合糖友少量食用。
4、食用建議建議搭配堅果或酸奶食用，避免空腹食用，食用后需監(jiān)測血糖變化。
糖尿病患者選擇零食時，應(yīng)優(yōu)先考慮血糖生成指數(shù)低的食物，注意控制總熱量攝入，保持規(guī)律監(jiān)測血糖。
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