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土豆絲沒熟會(huì)中毒嗎?

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問題描述

土豆絲沒熟會(huì)中毒嗎?

醫(yī)生回答

李勛

李勛 副主任醫(yī)師

河南省中醫(yī)院

如果,土豆絲沒有徹底炒熟的話,那么是會(huì)發(fā)生中毒的,因?yàn)檫@種毒物的毒性比較低,通常表現(xiàn)為消化道的刺激癥狀,上吐下瀉為主。有些病人甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛,或者拉脫水的問題。這種,在臨床上已經(jīng)非常常見了。我們都知道,發(fā)芽的馬鈴薯是肯定有毒的。

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