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燕窩泡久了還能吃嗎

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問題描述

燕窩泡久了還能吃嗎

醫(yī)生回答

魏碧荷

魏碧荷 主任醫(yī)師

臨汾市人民醫(yī)院

如果是冬天的話,泡久了的話,是沒有事的。但是如果是夏天的話,浸泡時(shí)間過長(zhǎng),如果天氣炎熱很有可能變質(zhì)的,如果沒有變質(zhì)是可以燉的。燕窩泡在水里不要超過6個(gè)小時(shí),燕窩泡太久會(huì)影響燕窩中營(yíng)養(yǎng)成分的活性,可能會(huì)滋生一些細(xì)菌,導(dǎo)致變質(zhì),所以就不能吃了。

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