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紅毛丹怎么吃

患者：男，63歲

病情描述:
紅毛丹怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紅毛丹可以直接剝皮食用果肉，也可以制作果汁、沙拉或甜點(diǎn)，食用時(shí)需注意去除果核。

1、直接食用：

剝開(kāi)紅毛丹外殼后直接食用白色果肉，避免咬破果核，果核外層薄膜可能帶有澀味。

2、制作果汁：

將果肉與少量水攪拌過(guò)濾，可添加蜂蜜調味，制成清爽飲品，適合夏季解暑。

3、水果沙拉：

將紅毛丹果肉與芒果、火龍果等熱帶水果混合，淋上酸奶或椰奶增加風(fēng)味。

4、甜品配料：

果肉可點(diǎn)綴冰淇淋、布丁或蛋糕，加熱時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)以免影響口感。

紅毛丹含豐富維生素C和膳食纖維，每日建議食用量不超過(guò)10顆，糖尿病患者應控制攝入量。

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