嘉寶果和葡萄在植物分類、外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分及生長(zhǎng)環(huán)境上存在明顯差異。嘉寶果屬于桃金娘科樹(shù)葡萄屬，葡萄屬于葡萄科葡萄屬。
嘉寶果果實(shí)直接生長(zhǎng)在樹(shù)干上，外形類似深紫色圓形小番茄，果皮厚實(shí)有光澤，果肉呈半透明凝膠狀，帶有山竹、荔枝和芭樂(lè)的混合風(fēng)味，甜度較高且含輕微樹(shù)脂香氣。葡萄果實(shí)成串生長(zhǎng)于藤蔓，常見(jiàn)球形或橢圓形，果皮薄而柔韌，果肉多汁，根據(jù)品種不同呈現(xiàn)從清甜到酸甜的梯度變化，部分品種帶麝香味。
嘉寶果每100克含維生素C約20毫克、花青素含量突出，鈣和磷元素高于普通葡萄，特有的多酚類物質(zhì)如鞣花酸含量較高。葡萄主要含葡萄糖和果糖，維生素K含量豐富，紅葡萄的白藜蘆醇含量較高。嘉寶果原產(chǎn)南美熱帶地區(qū)，需要高溫高濕環(huán)境，全年可多次結(jié)果。葡萄適應(yīng)溫帶氣候，多數(shù)品種一年一熟，部分改良品種可在亞熱帶種植。
日常食用時(shí)，嘉寶果建議冷藏后去皮直接食用，果核較大需注意吐出，也可制成果醬或冰沙。葡萄可帶皮食用，清洗時(shí)用淀粉水浸泡去除表面農(nóng)殘，釀酒用品種單寧含量較高鮮食偏澀。兩種水果均含較多糖分，糖尿病患者需控制攝入量，嘉寶果果皮可能引起口腔黏膜輕微刺癢感，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用建議少量嘗試。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇果實(shí)飽滿無(wú)凹陷的嘉寶果，葡萄則以果梗青綠、果粉均勻者為佳，儲(chǔ)存時(shí)嘉寶果常溫保存不超過(guò)3天，葡萄冷藏可存放5-7天。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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