山當(dāng)歸可與黃芪、枸杞、紅棗、雞肉、羊肉等食材搭配,也可遵醫(yī)囑與四物湯、八珍湯等中藥方劑聯(lián)用。山當(dāng)歸性溫味甘,具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛等功效,搭配不同食材或藥物可增強(qiáng)療效。
山當(dāng)歸與黃芪配伍能氣血雙補(bǔ),黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng),可增強(qiáng)山當(dāng)歸的補(bǔ)血效果,適合氣血兩虛引起的面色萎黃、乏力等癥狀。兩者可燉煮雞湯或煎水代茶飲,但陰虛火旺者慎用。
枸杞滋補(bǔ)肝腎,與山當(dāng)歸同用可改善血虛兼肝腎不足導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟。推薦用山當(dāng)歸10克、枸杞15克煮粥,長(zhǎng)期食用有助于改善亞健康狀態(tài)。
紅棗補(bǔ)中益氣,搭配山當(dāng)歸能加強(qiáng)養(yǎng)血安神作用,對(duì)月經(jīng)量少、失眠多夢(mèng)有調(diào)理效果??蓪⑸疆?dāng)歸、紅棗與糯米同燉,制成藥膳每周食用2-3次。
山當(dāng)歸燉雞肉是經(jīng)典藥膳組合,雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,與山當(dāng)歸的補(bǔ)血成分協(xié)同作用,適合產(chǎn)后虛弱、術(shù)后恢復(fù)人群。建議選用烏骨雞并去除雞皮以減少脂肪攝入。
羊肉溫補(bǔ)脾胃,配合山當(dāng)歸可改善陽(yáng)虛血虧引起的畏寒肢冷。冬季用山當(dāng)歸15克、羊肉500克加生姜燉湯,有助于增強(qiáng)御寒能力,但體質(zhì)燥熱者不宜過(guò)量食用。
山當(dāng)歸常作為四物湯君藥,與熟地黃、白芍、川芎配伍治療血虛證。該方劑可制成四物合劑或四物顆粒,用于月經(jīng)不調(diào)、貧血等病癥,需中醫(yī)辨證使用。
八珍湯包含山當(dāng)歸與黨參、白術(shù)等八味藥材,氣血雙補(bǔ)效果顯著。市售有八珍益母丸、八珍顆粒等劑型,適用于病后體虛、產(chǎn)后氣血不足等證候。
山當(dāng)歸與黃芪按1:5比例組成當(dāng)歸補(bǔ)血湯,可制成當(dāng)歸補(bǔ)血口服液,治療失血后紅細(xì)胞減少。該方通過(guò)促進(jìn)骨髓造血功能改善貧血,服用期間需監(jiān)測(cè)血紅蛋白水平。
山當(dāng)歸配伍桃仁、紅花形成桃紅四物湯,有活血化瘀功效?,F(xiàn)有桃紅四物膠囊用于瘀血型痛經(jīng),經(jīng)期前一周開(kāi)始服用效果更佳,但孕婦禁用。
該經(jīng)典方劑將山當(dāng)歸與生姜、羊肉同燉,制成當(dāng)歸生姜羊肉湯制劑,可溫經(jīng)散寒。適用于寒凝血瘀導(dǎo)致的痛經(jīng),建議經(jīng)前3天開(kāi)始服用至經(jīng)期結(jié)束。
使用山當(dāng)歸搭配食材時(shí)需注意體質(zhì)辨證,濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少溫補(bǔ)類(lèi)搭配。藥物聯(lián)用必須由中醫(yī)師指導(dǎo),避免與抗凝藥物同服。日??蛇x用新鮮山當(dāng)歸嫩葉涼拌,或干燥根莖泡茶,每周食用不超過(guò)3次為宜。服用期間出現(xiàn)口干、便秘等上火癥狀時(shí)應(yīng)暫停并咨詢醫(yī)師。
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