白木耳隔夜通常不可以吃,煮熟的白木耳經(jīng)過(guò)放置,容易滋生細(xì)菌,建議避免食用。
白木耳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物,是一種常見(jiàn)的食用菌,其含有微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。其營(yíng)養(yǎng)成分可能在放置過(guò)程中逐漸流失,一般情況下不建議食用。如果在室溫下隔夜放置,其可能被微生物污染,且微生物會(huì)隨著時(shí)間的推移大量繁殖,使白木耳出現(xiàn)顏色改變、味道改變、異味等變質(zhì)的情況,食用后不利于身體健康。建議根據(jù)個(gè)人情況,適量煮制白木耳,避免剩余。如果確實(shí)無(wú)法食用完,建議贈(zèng)送給家人、朋友,或及時(shí)丟棄。
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