黃豆粉可以制作多種簡(jiǎn)單方便的美食，如豆漿、豆腐腦和黃豆粉餅干。黃豆粉富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，適合快速制作健康食品。制作豆漿時(shí)，將黃豆粉加水煮沸即可；豆腐腦則需將豆漿加入凝固劑靜置；黃豆粉餅干可將黃豆粉與面粉、糖、油混合烤制。

1.豆漿：黃豆粉是制作豆漿的便捷原料。將適量黃豆粉倒入鍋中，加入清水攪拌均勻，加熱至沸騰后繼續煮5分鐘，過(guò)濾掉豆渣即可。豆漿可以直接飲用，也可以加入糖或蜂蜜調味。豆漿富含植物蛋白和鈣，適合早餐或下午茶。

2.豆腐腦：豆腐腦的制作也很簡(jiǎn)單。將煮好的豆漿倒入容器中，加入適量凝固劑（如石膏粉或內酯），輕輕攪拌均勻后靜置15分鐘，待豆漿凝固成豆腐腦。豆腐腦可以搭配醬油、醋、辣椒油等調料食用，口感細膩滑嫩。

3.黃豆粉餅干：黃豆粉餅干是一種健康零食。將黃豆粉與低筋面粉、糖、植物油混合，加入適量水揉成面團，搟平后切成小塊，放入烤箱烤制15分鐘即可。黃豆粉餅干香脆可口，富含膳食纖維，適合作為日常小食。

黃豆粉的應用廣泛，不僅可以制作傳統豆制品，還能創(chuàng )新出多種健康美食。通過(guò)簡(jiǎn)單的加工方法，黃豆粉可以成為日常飲食中的重要組成部分，提供豐富的營(yíng)養和多樣的口感選擇。嘗試用黃豆粉制作不同美食，享受健康美味的同時(shí)，也能體驗到烹飪的樂(lè )趣。