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乳糖不耐受的人應(yīng)該喝什么純牛奶

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乳糖不耐受人群可以選擇無(wú)乳糖牛奶或低乳糖牛奶。這類產(chǎn)品通過(guò)酶解技術(shù)分解乳糖，保留牛奶營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)減少胃腸不適風(fēng)險(xiǎn)。

無(wú)乳糖牛奶在生產(chǎn)過(guò)程中添加乳糖酶，將乳糖預(yù)先分解為葡萄糖和半乳糖，適合中重度乳糖不耐受者。其蛋白質(zhì)和鈣含量與普通牛奶相當(dāng)，甜度略高但不會(huì)引起腹脹腹瀉。低乳糖牛奶保留部分乳糖成分，乳糖含量低于普通牛奶的百分之五十，適合輕度不耐受人群。部分品牌會(huì)標(biāo)注乳糖含量具體數(shù)值便于選擇。這兩種牛奶均可提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D和鈣質(zhì)，對(duì)骨骼健康有益。選購(gòu)時(shí)需注意查看包裝是否明確標(biāo)注無(wú)乳糖或低乳糖字樣，避免混淆含乳糖的普通牛奶。

除特殊處理牛奶外，乳糖不耐受者還可選擇植物奶替代。杏仁奶脂肪含量低富含維生素E，燕麥奶含膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng)，豆奶提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白但可能引發(fā)脹氣。建議初次嘗試無(wú)乳糖牛奶時(shí)從少量開(kāi)始，觀察身體反應(yīng)再逐步增量。日常飲食中可通過(guò)酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品補(bǔ)充乳制品營(yíng)養(yǎng)，這些產(chǎn)品在發(fā)酵過(guò)程中乳糖已被部分分解。若飲用后仍出現(xiàn)腹痛癥狀，可考慮服用乳糖酶補(bǔ)充劑輔助消化。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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