乳糖不耐受人群可以選擇無乳糖牛奶或低乳糖牛奶,也可以少量嘗試發(fā)酵乳制品。乳糖不耐受是由于體內(nèi)乳糖酶分泌不足,無法完全消化乳糖,導(dǎo)致胃腸不適的一種常見情況。
無乳糖牛奶通過添加乳糖酶將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖,適合乳糖不耐受人群飲用。這類牛奶保留了牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),營養(yǎng)價值和普通牛奶相近。低乳糖牛奶的乳糖含量較低,部分人群飲用后不適感較輕。發(fā)酵乳制品如酸奶在發(fā)酵過程中部分乳糖被分解,且含有益生菌可能幫助改善腸道環(huán)境。植物奶如豆奶、杏仁奶不含乳糖,但蛋白質(zhì)和鈣含量通常低于牛奶。少量多次飲用普通牛奶可能幫助部分人群逐漸適應(yīng)。
乳糖不耐受人群選擇乳制品時應(yīng)注意觀察身體反應(yīng),初次嘗試新品類建議從小份量開始。日常飲食中可通過其他食物補充鈣和維生素D,如深綠色蔬菜、豆制品、魚類等。保持規(guī)律作息和適度運動有助于維持腸道健康。如飲用后出現(xiàn)嚴(yán)重腹脹、腹瀉等癥狀應(yīng)及時停止并咨詢醫(yī)生。
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