孕婦適合喝全脂純牛奶或強(qiáng)化營養(yǎng)的純牛奶,主要有全脂純牛奶、高鈣純牛奶、低乳糖純牛奶、有機(jī)純牛奶、添加維生素D的純牛奶等類型。
全脂純牛奶保留了天然乳脂,含有豐富的脂溶性維生素A和維生素D,有助于孕婦對鈣的吸收。乳脂中的共軛亞油酸對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有潛在益處。選擇時(shí)注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,優(yōu)先選擇巴氏殺菌奶。
高鈣純牛奶每100毫升鈣含量可達(dá)120毫克以上,能有效滿足孕期每日1000-1300毫克的鈣需求。鈣質(zhì)以乳酸鈣形式存在更易吸收,適合有抽筋癥狀的孕婦。飲用時(shí)避免與富含草酸的食物同食影響吸收。
低乳糖純牛奶通過酶解技術(shù)分解了大部分乳糖,適合乳糖不耐受的孕婦。其蛋白質(zhì)和鈣含量與普通牛奶相當(dāng),能避免腹脹腹瀉等不適。建議初次嘗試時(shí)少量飲用觀察反應(yīng)。
有機(jī)純牛奶來自通過有機(jī)認(rèn)證的牧場,不含抗生素和激素殘留。其ω-3脂肪酸含量比普通牛奶高,但價(jià)格較貴。購買時(shí)認(rèn)準(zhǔn)中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志,開封后需冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢。
強(qiáng)化維生素D的純牛奶每100毫升含1-2微克維生素D,能促進(jìn)鈣磷吸收,預(yù)防妊娠期骨質(zhì)疏松。維生素D還具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用,建議選擇每份提供每日需求量15-20%的產(chǎn)品。
孕婦飲用純牛奶建議每天300-500毫升,可分2-3次飲用避免脹氣。冷藏牛奶飲用前可適當(dāng)加熱至40℃左右,避免高溫破壞營養(yǎng)。搭配全麥面包或燕麥片可提高飽腹感,餐后1小時(shí)飲用利于鐵質(zhì)吸收。出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī),乳糖不耐受者可選擇舒化奶或酸奶替代。購買時(shí)注意查看配料表確保無添加劑,優(yōu)先選擇本地品牌縮短運(yùn)輸時(shí)間保證新鮮度。
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