純牛奶適合1歲以上的兒童適量飲用。1歲以內的嬰兒應以母乳或配方奶粉為主食,1歲后可逐步引入純牛奶作為營養(yǎng)補充。
純牛奶含有豐富的優(yōu)質蛋白和鈣質,有助于兒童骨骼發(fā)育和肌肉生長。1-2歲幼兒每日飲用純牛奶的量建議控制在200-300毫升,可分2-3次飲用。2歲以上兒童可根據(jù)飲食結構適當增加至300-500毫升,但不宜完全替代正餐。選擇純牛奶時應優(yōu)先考慮全脂牛奶,脂肪含量有助于嬰幼兒大腦發(fā)育。對于乳糖不耐受的兒童,可選擇低乳糖或無乳糖牛奶替代。
部分兒童可能對牛奶蛋白過敏,表現(xiàn)為皮疹、腹瀉或嘔吐等癥狀。家長在初次引入純牛奶時需觀察兒童反應,出現(xiàn)過敏癥狀應立即停止飲用并就醫(yī)。存在家族過敏史的兒童建議推遲至2歲后再嘗試純牛奶。生長發(fā)育遲緩或存在特殊疾病的兒童,應在醫(yī)生指導下確定牛奶飲用量和種類。
家長需注意牛奶不能完全替代母乳或配方奶粉的營養(yǎng)價值,1-3歲兒童仍需保證均衡膳食。飲用牛奶前后避免食用富含草酸的食物如菠菜,以免影響鈣質吸收。牛奶應存放在4℃以下冷藏環(huán)境,開封后需在24小時內飲用完畢。建議選擇經(jīng)過巴氏殺菌的純牛奶,避免飲用未經(jīng)處理的生鮮牛奶。兒童飲用牛奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適時,可嘗試少量多次飲用或改用酸奶等發(fā)酵乳制品。
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