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石榴的功效與營(yíng)養成分

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石榴富含維生素C、膳食纖維及多酚類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化、改善胃腸功能、輔助控糖等功效。主要營(yíng)養成分包括石榴多酚、花青素、鉀、維生素K等。

1、抗氧化

石榴中的石榴多酚和花青素具有強抗氧化作用，能清除自由基，延緩細胞衰老。研究表明其抗氧化能力是綠茶的3倍，有助于降低氧化應激對血管的損傷。

2、改善胃腸

每100克石榴含4克膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。鞣花單寧等成分能調節腸道菌群平衡，緩解輕度腹瀉，但過(guò)量可能引起便秘。

3、輔助控糖

石榴中的安石榴苷可通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，使餐后血糖上升更平緩。每日食用200克對2型糖尿病患者血糖管理有潛在益處。

4、心血管保護

石榴汁中的多酚類(lèi)物質(zhì)可提升一氧化氮生物利用度，幫助擴張血管。長(cháng)期飲用可能使收縮壓降低5-10mmHg，但不可替代降壓藥物。

5、營(yíng)養構成

每100克果肉含83千卡熱量，含鉀236毫克有助于電解質(zhì)平衡，維生素K16微克促進(jìn)凝血，維生素C10毫克增強免疫力。籽粒中脂肪酸以石榴酸為主。

建議每日食用不超過(guò)1個(gè)中等大小石榴，榨汁時(shí)保留果皮白膜以獲取更多多酚類(lèi)物質(zhì)。胃腸敏感者應過(guò)濾籽粒，糖尿病患者需監測血糖變化。食用后出現口腔黏膜刺痛等過(guò)敏癥狀應立即停用，孕婦及服用華法林者需咨詢(xún)醫師。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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