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紅棗的功效與營(yíng)養(yǎng)成分

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紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，主要營(yíng)養(yǎng)成分包括碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鐵、鈣等。

1、補(bǔ)中益氣

紅棗性溫味甘，歸脾、胃經(jīng)，能改善脾胃虛弱引起的食欲不振、乏力等癥狀。其含有的環(huán)磷酸腺苷成分有助于增強(qiáng)機(jī)體耐缺氧能力。

2、養(yǎng)血安神

紅棗富含鐵元素和維生素B族，可促進(jìn)血紅蛋白合成，緩解貧血相關(guān)的心悸、失眠癥狀。其中黃酮類(lèi)化合物具有調(diào)節(jié)神經(jīng)功能的作用。

3、碳水化合物

每100克干棗含糖類(lèi)約60-70克，主要為葡萄糖和果糖，能快速補(bǔ)充能量。但糖尿病患者需控制攝入量。

4、膳食纖維

紅棗皮含有大量不可溶性膳食纖維，每100克含量約3-5克，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。建議連皮食用以獲得最佳效果。

5、微量元素

紅棗富含鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，其中鐵含量達(dá)2-3毫克/100克，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。維生素C含量是蘋(píng)果的7-10倍，有助于鐵的吸收。

建議每日食用5-10顆紅棗為宜，可搭配小米、桂圓等食材煮粥。鮮棗含糖量較高，齲齒患者應(yīng)減少食用。食用后出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)，可配合陳皮泡水緩解。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變。特殊人群如糖尿病患者、濕熱體質(zhì)者需遵醫(yī)囑調(diào)整用量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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