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枸杞的功效作用及食用方法

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枸杞具有滋補肝腎、益精明目等功效,常用于改善虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴等癥狀,可直接嚼食、泡水或入膳。

1、滋補肝腎

枸杞歸肝、腎經(jīng),其含有的枸杞多糖和甜菜堿能幫助修復(fù)肝細胞損傷,改善因肝腎陰虛引起的眼干眼澀、須發(fā)早白。慢性肝炎患者可搭配五味子煎服,但濕熱體質(zhì)者慎用。

2、改善視力

枸杞富含葉黃素和玉米黃質(zhì),能過濾藍光保護視網(wǎng)膜。長期用眼過度者可用枸杞菊花茶緩解視疲勞,糖尿病視網(wǎng)膜病變患者需配合降糖治療。

3、調(diào)節(jié)免疫

枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,增強呼吸道黏膜防御力。體虛易感冒者可每日嚼服10粒,自身免疫性疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生。

4、抗氧化

枸杞的維生素C、硒等成分可清除自由基,延緩皮膚衰老。更年期女性可搭配紅棗煮粥,但正在化療者需評估藥物相互作用。

5、輔助降糖

枸杞中的胍類衍生物能促進胰島素分泌,輕度糖尿病患者可搭配苦瓜食用,血糖不穩(wěn)定者仍需規(guī)范用藥監(jiān)測。

食用枸杞建議每日不超過20克,避免與綠茶同服影響鐵吸收;體質(zhì)燥熱者宜搭配麥冬,脾虛便溏者應(yīng)減少用量;儲存時需密封防潮,出現(xiàn)結(jié)塊變色則不宜繼續(xù)食用。長期服用者建議每季度停用1周,并定期檢查肝腎功能。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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