減肥期間建議采取低熱量、高膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白的均衡飲食模式,配合規(guī)律運動。主要有控制總熱量、增加蔬菜水果攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、減少精制糖和飽和脂肪、保持規(guī)律進(jìn)食頻率等方式。
每日攝入熱量應(yīng)比消耗量少500-750千卡,成年女性建議控制在1200-1500千卡,男性1500-1800千卡。用蒸煮燉等低油烹飪方式替代煎炸,使用小號餐具幫助控制份量。記錄飲食日記有助于監(jiān)測熱量攝入。
每日攝入300-500克非淀粉類蔬菜和200-350克低糖水果,如西藍(lán)花、菠菜、蘋果、藍(lán)莓等。蔬菜水果富含膳食纖維和水分,能增加飽腹感。注意土豆、玉米等淀粉類蔬菜需計入主食量。
每餐攝入20-30克蛋白質(zhì),優(yōu)選雞胸肉、魚類、蝦、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)消化慢,可延長飽腹時間并減少肌肉流失。避免加工肉制品,每周紅肉攝入不超過500克。
限制添加糖每日不超過25克,避免含糖飲料、糕點。選用橄欖油等不飽和脂肪,每日食用油控制在25-30克。反式脂肪需完全避免,購買食品時注意查看營養(yǎng)成分表。
每日3主餐加1-2次健康加餐,間隔3-4小時。避免長時間空腹后暴飲暴食。早餐應(yīng)包含蛋白質(zhì)和全谷物,晚餐不宜過晚。睡前3小時停止進(jìn)食,保證12小時空腹期。
減肥期間需保證每日飲水1500-2000毫升,避免極端節(jié)食。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運動如快走、游泳,結(jié)合2次力量訓(xùn)練。睡眠不足會影響瘦素分泌,建議保持7-9小時睡眠。體重下降速度以每周0.5-1公斤為宜,快速減重易導(dǎo)致反彈。若出現(xiàn)頭暈、乏力等不適,應(yīng)及時調(diào)整飲食計劃或咨詢營養(yǎng)師。
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