牛初乳具有增強免疫力、促進生長發(fā)育、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗氧化和加速組織修復等功效。牛初乳是母牛產(chǎn)犢后72小時內(nèi)分泌的乳汁，含有豐富的免疫球蛋白、生長因子及活性營養(yǎng)物質(zhì)。
1、增強免疫力
牛初乳中免疫球蛋白G含量較高，能與病原體結(jié)合形成復合物，幫助中性粒細胞識別并清除入侵微生物。乳鐵蛋白通過競爭性結(jié)合鐵離子抑制細菌繁殖，對預(yù)防呼吸道和消化道感染有一定輔助作用。建議免疫力低下人群在醫(yī)生指導下合理補充。
2、促進生長發(fā)育
胰島素樣生長因子和轉(zhuǎn)化生長因子能刺激成骨細胞增殖，促進兒童骨骼發(fā)育。表皮生長因子可加速蛋白質(zhì)合成，對肌肉組織生長具有正向調(diào)節(jié)作用。生長發(fā)育期兒童適量攝入有助于體格發(fā)育，但不可替代常規(guī)飲食。
3、調(diào)節(jié)腸道菌群
低聚糖成分可作為益生元促進雙歧桿菌增殖，維持腸道微生態(tài)平衡。乳過氧化物酶能抑制大腸桿菌等致病菌定植，改善腹瀉癥狀。腸道功能紊亂者連續(xù)補充2-4周可能觀察到排便狀況改善。
4、抗氧化
超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。維生素E與硒協(xié)同作用可保護生物膜結(jié)構(gòu)完整性，延緩細胞衰老進程。中老年人適量補充有助于降低氧化損傷相關(guān)疾病風險。
5、加速組織修復
血小板衍生生長因子能刺激成纖維細胞遷移，促進創(chuàng)傷部位肉芽組織形成。纖維連接蛋白可加速上皮細胞再生，對術(shù)后傷口愈合和黏膜修復具有積極作用。外科手術(shù)后患者需在營養(yǎng)師指導下控制補充劑量。
牛初乳需冷藏保存避免活性成分降解，沖調(diào)水溫不宜超過40℃。嬰幼兒、孕婦及自身免疫性疾病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。日常建議選擇經(jīng)巴氏殺菌的合格產(chǎn)品，避免與抗生素同服，連續(xù)補充周期以1-3個月為宜，長期使用需監(jiān)測免疫功能指標。搭配均衡飲食和適度運動能更好發(fā)揮其健康效益。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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