茶葉和枸杞泡茶具有抗氧化、護(hù)眼明目、調(diào)節(jié)免疫、改善疲勞等功效。茶葉中的茶多酚與枸杞中的枸杞多糖、胡蘿卜素等成分協(xié)同作用,可發(fā)揮多重健康益處。
茶葉與枸杞搭配泡茶時(shí),茶多酚的抗氧化作用與枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)功能相互促進(jìn)。綠茶搭配枸杞可增強(qiáng)清除自由基能力,延緩細(xì)胞氧化損傷,紅茶與枸杞同泡則有助于改善血液循環(huán)。枸杞中的玉米黃素和葉黃素能保護(hù)視網(wǎng)膜,與茶葉中的咖啡因協(xié)同緩解視疲勞。枸杞多糖可激活免疫細(xì)胞,茶葉中的氨基酸幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),共同改善慢性疲勞狀態(tài)。需注意避免空腹飲用濃茶,防止鞣酸刺激胃腸黏膜。
建議選擇80-85℃溫水沖泡綠茶與枸杞,避免高溫破壞活性成分,每日飲用1-2杯為宜。體質(zhì)虛寒者可適量添加紅棗平衡茶性,糖尿病患者需控制枸杞用量。飲用后出現(xiàn)心悸或胃部不適時(shí)應(yīng)暫停,長期飲用者建議定期進(jìn)行肝功能檢查。儲存時(shí)需將枸杞密封避光保存,防止受潮變質(zhì)影響功效。
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