赤棗子具有補(bǔ)血安神、健脾養(yǎng)胃、抗氧化等功效,適量食用有助于改善貧血、失眠、胃腸功能紊亂等問(wèn)題。赤棗子含有豐富的鐵元素、維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,適合氣血不足、脾胃虛弱者食用。
赤棗子富含鐵元素和維生素B族,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其含有的皂苷類成分可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),緩解焦慮、失眠。貧血患者可搭配桂圓肉煮粥,神經(jīng)衰弱者建議與酸棗仁同煎代茶飲。
赤棗子中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激消化液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振、腹脹等癥狀。對(duì)慢性胃炎患者,可配伍山藥、薏苡仁燉湯;脾胃虛寒者宜與生姜同煮,但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制食用量。
赤棗子含有多酚類物質(zhì)和維生素C,能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化活性有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),皮膚干燥者可用赤棗子搭配枸杞泡水,長(zhǎng)期飲用可改善皮膚彈性。糖尿病患者需注意控制攝入量。
赤棗子多糖成分能激活巨噬細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。體虛易感冒人群可每日食用5-8枚,配合黃芪煎服效果更佳。但自身免疫性疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,避免免疫過(guò)度激活。
赤棗子中的環(huán)磷酸腺苷具有保肝作用,能輔助改善化學(xué)性肝損傷。維生素A前體物質(zhì)可營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng),緩解眼疲勞。長(zhǎng)期用眼過(guò)度者建議與菊花、決明子同泡,肝功能異常者需在醫(yī)師指導(dǎo)下食用。
赤棗子每日食用量建議控制在10-15克,可煮粥、煲湯或直接嚼服。濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少食用,避免與蔥、魚同食影響吸收。食用后出現(xiàn)腹脹、口干等不適需停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,霉變赤棗子可能產(chǎn)生黃曲霉素,須立即丟棄。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師,不可替代藥物治療。
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