急性胃腸炎患者需避免高脂高糖飲食、刺激性食物、酒精及乳制品,同時(shí)禁止擅自使用止瀉藥或抗生素。急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥,多由病毒、細菌感染或飲食不當引起,典型癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐等。
高脂高糖食物如油炸食品、奶油蛋糕等會(huì )加重胃腸負擔,延緩黏膜修復。辛辣食物如辣椒、芥末可能刺激受損的胃腸黏膜,加劇腹痛癥狀。酒精和咖啡因會(huì )促進(jìn)胃酸分泌,干擾腸道菌群平衡,延長(cháng)恢復周期。乳制品中的乳糖在炎癥期難以分解,可能誘發(fā)腹脹或加重腹瀉。部分患者可能因劇烈嘔吐腹瀉而自行服用洛哌丁胺等止瀉藥,這會(huì )抑制病原體排出,反而可能加重感染。
發(fā)病期間需選擇低纖維、低渣的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,如米湯、藕粉等。烹飪方式宜采用蒸煮燉,避免煎炸燒烤。若腹瀉超過(guò)3天或出現發(fā)熱、血便等嚴重癥狀,應及時(shí)就醫進(jìn)行大便常規和血常規檢查?;謴推诳芍鸩教砑犹O(píng)果泥、蒸蛋羹等易消化食物,但仍需觀(guān)察個(gè)體耐受情況。
保持充足水分攝入是護理關(guān)鍵,可少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽。注意餐具消毒與手部清潔,避免家庭內交叉感染?;謴秃?周內仍應保持清淡飲食,逐步重建腸道菌群平衡。若癥狀反復發(fā)作或遷延不愈,需排查是否存在慢性胃腸疾病或食物不耐受等問(wèn)題。
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