白蘿卜水具有潤肺止咳、促進消化、利尿消腫、增強免疫、清熱解毒等功效，適合日常保健飲用。
1、潤肺止咳
白蘿卜水中含有的芥子油苷成分可稀釋呼吸道黏液，緩解因感冒或咽喉炎引起的干咳、痰黏癥狀。對于秋冬季節(jié)常見的燥咳，飲用溫?zé)岬陌滋}卜水能濕潤咽喉黏膜。若合并細菌感染需配合醫(yī)生使用阿莫西林膠囊等藥物治療。
2、促進消化
白蘿卜水中的淀粉酶與膳食纖維能加速胃腸蠕動，改善功能性消化不良導(dǎo)致的腹脹。其含有的介子油成分可刺激胃液分泌，但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。建議搭配山楂水增強消食效果。
3、利尿消腫
白蘿卜的鉀離子含量較高，可通過調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡幫助緩解輕度水腫。對于腎病引起的水腫需聯(lián)合呋塞米片等利尿劑使用，單純飲用白蘿卜水效果有限。
4、增強免疫
白蘿卜水中的維生素C和鋅元素能促進淋巴細胞增殖，短期飲用可輔助提升呼吸道局部免疫力。但無法替代流感疫苗等特異性預(yù)防措施，免疫力低下者仍需遵醫(yī)囑使用匹多莫德口服液。
5、清熱解毒
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為白蘿卜水性涼，能緩解風(fēng)熱感冒初期的咽痛、口干癥狀?，F(xiàn)代研究顯示其硫化物成分具有一定抗菌作用，但出現(xiàn)化膿性扁桃體炎時需及時使用頭孢克洛干混懸劑。
日常飲用白蘿卜水建議選擇新鮮白蘿卜切片煮沸，每次200毫升左右，每周3-4次為宜。脾胃虛寒者可加入少量生姜調(diào)和，糖尿病患者應(yīng)注意控制攝入量。若飲用后出現(xiàn)腹瀉或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，慢性疾病患者飲用前建議咨詢醫(yī)師。搭配適量運動及均衡飲食能更好發(fā)揮保健效果。