甘草泡水喝具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和藥性等功效，常用于緩解脾胃虛弱、咽喉腫痛、咳嗽痰多等癥狀。
1、補(bǔ)脾益氣
甘草中的甘草甜素和甘草次酸能促進(jìn)胃腸黏膜修復(fù)，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、倦怠乏力。適合長(zhǎng)期飲食不規(guī)律或消化功能減弱的人群飲用，可搭配黨參、白術(shù)增強(qiáng)效果。
2、清熱解毒
甘草苷成分具有抗炎作用，對(duì)咽喉腫痛、口腔潰瘍等熱毒癥狀有緩解效果。急性咽炎發(fā)作時(shí)可用甘草配金銀花沖泡，但不宜連續(xù)飲用超過(guò)一周。
3、祛痰止咳
甘草浸膏能稀釋痰液并促進(jìn)排出，對(duì)風(fēng)寒咳嗽或慢性支氣管炎引起的黏痰有效。建議與杏仁、紫蘇葉同煮增強(qiáng)宣肺效果，糖尿病患者慎用。
4、緩急止痛
甘草酸可通過(guò)抑制前列腺素合成緩解胃腸痙攣疼痛，對(duì)胃潰瘍或經(jīng)期腹痛有一定舒緩作用。長(zhǎng)期大量使用可能導(dǎo)致水鈉潴留，高血壓患者需控制用量。
5、調(diào)和藥性
在中藥復(fù)方中，甘草能降低附子、烏頭等藥物的毒性，并延緩其他成分的吸收速度以延長(zhǎng)藥效。單方使用時(shí)建議每日用量不超過(guò)10克干品。
飲用甘草水時(shí)建議選擇蜜炙甘草以減少對(duì)胃腸刺激，空腹飲用可能引起反酸，宜在餐后半小時(shí)服用。連續(xù)飲用不宜超過(guò)兩周，孕婦及水腫患者應(yīng)避免長(zhǎng)期使用。出現(xiàn)血壓升高、四肢浮腫等不良反應(yīng)需立即停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以避免有效成分流失。