甜杏仁具有潤肺止咳、補充營養(yǎng)、潤腸通便、提高免疫力、保護視力等功效。具體分析如下：
1、潤肺止咳：甜杏仁中含有的苦杏仁苷，在體內容易產生微量氫氰酸與苯甲醛，有抑制呼吸、鎮(zhèn)咳平喘的效果，起到潤肺止咳的功效，通?？梢愿纳品卧?、咳嗽、氣喘等癥狀。
2、補充營養(yǎng)：甜杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類等營養(yǎng)成分，在醫(yī)生的指導下食用可為機體補充營養(yǎng)。
3、潤腸通便：甜杏仁主要作用于大腸，含有豐富的脂肪油，對腸道有一定的潤滑作用，可防止便秘，促進排便。
4、提高免疫力：甜杏仁含有豐富的維生素E和抗氧化劑，能夠提高免疫細胞的功能，調整因免疫細胞老化而導致的免疫力下降，有助于提高免疫力。
5、保護視力：甜杏仁含有豐富的胡蘿卜素、維生素C，在醫(yī)生的指導下食用可以在一定程度上緩解眼睛疲勞，具有保護視力的功效。
因甜杏仁含有少量的苦杏仁甙，該物質在人體內發(fā)生化學反應后，會生成有毒物質氫氰酸，如果食用需要遵醫(yī)囑，以免對身體造成傷害。