豆芽是一種常見(jiàn)的食材，那么豆芽在沒(méi)有冰箱的時(shí)候應該怎么過(guò)夜呢？豆芽要怎么保存比較好呢？

沒(méi)有冰箱怎樣保存豆芽過(guò)夜

豆芽是黃豆或者綠豆發(fā)芽的產(chǎn)物，如果沒(méi)有冰箱的話(huà)，可以將豆芽放在一個(gè)有篩網(wǎng)的盆中，然后給豆芽噴一點(diǎn)水，讓它可以處于生長(cháng)的狀態(tài)，然后放在陰涼的暗處，不要見(jiàn)光，這樣可以過(guò)夜。但是第二天需要看看豆芽有沒(méi)有霉變，因為有的時(shí)候豆芽可能已經(jīng)不能生長(cháng)了，就容易壞。

豆芽要怎么保存

1、將豆芽瀝干水分，然后用塑料袋裝起來(lái)，或者不動(dòng)原先的包裝，直接密封，然后放進(jìn)冰箱的冷藏室。

2、如果是做好的豆芽菜，那么可以用蓋子或者保鮮膜蓋好，然后放進(jìn)冰箱的冷藏室保存即可。

豆芽保存要注意什么

豆芽一般是吃新鮮的，盡量不要隔夜，這樣會(huì )影響到豆芽的口感。豆芽的在保存的時(shí)候需要注意，不要保存太久，因為豆芽含水較多，同時(shí)又比較嬌嫩，就算是放在冰箱里，其水分和營(yíng)養也會(huì )流失，同時(shí)還會(huì )加速老化。所以，在冰箱保存的時(shí)間不要太久，最好在兩天內吃完。

豆芽吃了有什么好處

1、豆芽含有豐富的維生素C，可以預防壞血病的發(fā)生。

2、豆芽還含有豐富膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，達到潤腸通便的作用。

3、如果是綠豆芽，其中還含有核黃素，可以緩解口腔潰瘍的癥狀。

4、可以緩解便秘，豆芽的熱量低，老年人和幼兒在有便秘的時(shí)候可以吃一些豆芽來(lái)緩解，不會(huì )造成消化道的負擔。