經(jīng)常吃豆子 跑直腸癌
直腸癌是指從齒狀線(xiàn)到直腸乙狀結腸交界處之間的癌癥，是消化道常見(jiàn)的惡性腫瘤之一。直腸癌位置低，容易被直腸指診和乙狀結腸鏡診斷。但是，由于其位置深入骨盆，解剖關(guān)系復雜，手術(shù)不徹底，術(shù)后復發(fā)率高。那么，吃什么能吃直腸癌呢？
近年來(lái)直腸癌的發(fā)病率很高，很多人都很害怕。事實(shí)上，在我們的日常生活中，有許多食物可以預防直腸癌，如大豆芽。大豆芽中的葉綠素可以預防直腸癌和其他癌變，經(jīng)常吃，經(jīng)常吃可以預防直腸癌。
常吃黃豆 吃”跑“直腸癌
豆芽有很多種，而黃豆芽的營(yíng)養價(jià)值最高，黃豆芽的蛋白質(zhì)含量比黃豆高達10%左右，亞硝酸胺是一種致癌物質(zhì)，而黃豆芽中的葉綠素成分可分解體內的亞硝酸胺，從而起到預防直腸癌及其他消化道腫瘤的作用，據近代醫學(xué)研究，黃豆和黃豆芽是最具延年益壽的食物之一。
黃豆在發(fā)芽的過(guò)程中會(huì )更多的鐵、鈣、磷等元素，還有一種天門(mén)冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，人吃了黃豆芽后，可減輕體內乳的堆積，緩解人體疲勞。因此，在家里日常生活中多吃豆芽，可以補充人體的各種要素，更重要的是可以減少直腸癌的發(fā)病率。
另外，如何飲食有效預防直腸癌
1、平衡飲食，避免各種營(yíng)養物質(zhì)不足
偏食習慣是不可取的，特別是現代節奏快的社會(huì )，不能只追求便利，簡(jiǎn)化飲食，必須有意識地攝取各種營(yíng)養元素。
2、鈣與維生素d具有潛在的抗癌作用
鈣與維生素d的代謝密切相關(guān)，每天飲食中攝取足夠量維生素d的人結直腸癌的發(fā)病率僅為攝取少量維生素d的人的一半，每天攝取約1200毫克以上的人結直腸癌的發(fā)病率相當于每天攝取不足625毫克鈣的人的四分之一。因此，科學(xué)家得出結論，鈣的攝入量與直腸癌的危險性有負面關(guān)系，維生素d具有潛在的抗癌作用。專(zhuān)家建議，為了有效預防結腸癌，男性鈣的日攝入量為1800毫克，女性1500毫克是適當的劑量。此外，所有成人攝取的維生素d必須達到200個(gè)國際機構(5微克/天)。
3、減少脂肪攝入量倡導低脂肪飲食
疫情病學(xué)研究發(fā)現，結直腸癌高發(fā)地區飲食以高脂肪為特點(diǎn)，而低發(fā)病率地區飲食中脂肪含量均較低。深入研究發(fā)現高脂肪飲食可以引起大便中膽酸代謝產(chǎn)物（去氧膽酸、石膽酸）、膽固醇代謝產(chǎn)物（類(lèi)固醇與類(lèi)固酮）以及細菌的葡萄糖醛酸苷酶活性都增加，這些或是致癌物或是促癌物，都可能導致結直腸癌。所以脂肪飲食過(guò)量，與結直腸癌有直接或間接關(guān)系。
4、鼓勵多食用富含纖維素食物如新鮮蔬菜及水果
那些不愛(ài)吃蔬菜、水果和粗糧的人應注意調整自己的習慣。研究發(fā)現食物中纖維素缺乏可使大便量減少，腸道蠕動(dòng)減慢，因此腸道內致癌物質(zhì)的濃度增高，致癌物與腸道壁粘膜作用的時(shí)間延長(cháng)，就容易發(fā)生結直腸癌。多吃芋頭、大豆及其產(chǎn)品、新鮮水果、藻類(lèi)等食物纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，食物纖維豐富的蔬菜刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數，從糞便中帶走致癌性和有毒物質(zhì)。每天應補充35克以上的膳食纖維素。
5、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E都有降低結直腸癌發(fā)生的作用
飲食中如長(cháng)期缺乏這些維生素，就有可能促進(jìn)結直腸患癌的可能性。多吃水果，補充胡蘿卜素和維生素c適量吃核桃、花生、牛奶制品、海產(chǎn)品等，可以吃補充維生素e的抗腫瘤效果、提高免疫力的食物，注意攝取麥芽、魚(yú)類(lèi)、蘑菇等微量元素硒豐富的食物。經(jīng)常吃腌制食品的人，直腸癌的發(fā)病機會(huì )增加，可能與食品腌制過(guò)程中產(chǎn)生的致癌物質(zhì)有關(guān)。應盡量少吃腌制食品。常食蔥蒜類(lèi)食物可以降低結直腸癌發(fā)生率，其抑癌機理可能是減小致癌物對腸壁粘膜的損傷有關(guān)。
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