你知道營(yíng)養不足的癥狀嗎？營(yíng)養不足的早期表現是什么？
隨著(zhù)生活水平的提高，人們越來(lái)越關(guān)心營(yíng)養均衡的問(wèn)題，總是擔心自己是否缺乏營(yíng)養。其實(shí)，因為身體最了解自己的情況，所以無(wú)論什么樣的營(yíng)養不足，身體都會(huì )向我們發(fā)出相應的信號，告訴我們應該注意補充什么樣的營(yíng)養。介紹身體發(fā)出的信號對應的營(yíng)養不足和營(yíng)養對策。
信號1:頭發(fā)干燥、變細、易斷裂、脫發(fā)
可能缺乏的營(yíng)養:蛋白質(zhì)、能量、必要脂肪酸、微量元素鋅。
營(yíng)養對策:每天保證主食攝取和3、2瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)增加必要的脂肪酸攝取。每周攝取2~3次海魚(yú)，多吃牡蠣，增加微量元素鋅。
信號2:夜視力下降
可能不足的營(yíng)養:維生素a。如果不及時(shí)糾正，可能進(jìn)一步發(fā)展為夜盲癥，并出現角膜干燥、潰瘍等。
營(yíng)養對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。
信號3:舌炎、舌裂、舌浮腫
可能缺乏的營(yíng)養:b族維生素。
營(yíng)養對策:主食粗細組合，肉菜組合。如果有吃素的習慣，每天必須補充一定量的復合維生素b族。
信號4：牙齦出血
可能缺乏的營(yíng)養：維生素C。
營(yíng)養對策：每日應大量進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個(gè)水果，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
信號5:味覺(jué)減退
可能不足的營(yíng)養:鋅。
營(yíng)養對策:適量增加牡蠣、扇貝等貝殼類(lèi)食物。每天確保一個(gè)雞蛋、三兩個(gè)紅肉和一兩個(gè)豆子。
信號6：嘴角干裂
可能缺乏的營(yíng)養：核黃素（維生素B1）和煙酸。
營(yíng)養對策：維生素B1的食物來(lái)源有谷類(lèi)、豆類(lèi)、堅果類(lèi)、瘦豬肉及動(dòng)物內臟。煙酸主要來(lái)自動(dòng)物性食物，尤其是豬肝、雞肝等。每周補充一次(2~32)豬肝，每天補充250毫升牛奶和雞蛋。你知道缺乏營(yíng)養的癥狀嗎？看了上面的介紹，你是不是忽然覺(jué)得了解營(yíng)養缺乏一點(diǎn)也不困難呢？事實(shí)上，只要我們平時(shí)更加注意我們的身體，我們就能及時(shí)發(fā)現我們缺乏什么樣的營(yíng)養，也就是說(shuō)，我們可以在發(fā)病前及時(shí)補充相應的營(yíng)養，這樣我們就可以健康、健康和少生病。
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