貧血的原因是什么?9種營(yíng)養食譜使臉變白變紅
蹲下再站起來(lái)的時(shí)候，經(jīng)常感到四肢無(wú)力的眩暈嗎？那十有八九你是貧血體質(zhì)。那么，為什么會(huì )貧血呢？吃什么可以補血？讓我們看看。貧血一般是由什么引起的？
缺鐵、飲食不當
針對較為常見(jiàn)的“缺鐵性貧血”，張帝開(kāi)表示，首先貧血與飲食有著(zhù)莫大的關(guān)系，由于氣候變化譬如現在的梅雨天氣及生理狀況等因素，部分人會(huì )食欲不佳，或較為偏重于某些合自己胃口的食物。雖然說(shuō)目前國人的飲食結構越來(lái)越西化，但仍是以植物性食物為主，其中含有的一些物質(zhì)如多酚等會(huì )強烈抑制鐵的生物吸收和利用。長(cháng)此以往必然會(huì )因動(dòng)物性食物攝入過(guò)少而導致缺鐵。
生理日慢性出血
他重點(diǎn)指出，最新的研究表明，月經(jīng)過(guò)多是貧血缺鐵的重要原因，女性的血往往收入不足。正常月經(jīng)24-35天為一輪回，經(jīng)期持續2-7 天，平均經(jīng)血量20-60毫升。醫學(xué)上，每次經(jīng)血量超過(guò)80毫升，出血時(shí)間超過(guò)7天，即使月經(jīng)過(guò)多。當然，消化道出血、痔瘡等問(wèn)題也會(huì )失去血液中的鐵，引起貧血。
孕期供鐵不足
孕期女性對鐵的需求比孕前增長(cháng)近4倍。孕婦惡心、嘔吐、偏食、厭食等，經(jīng)常吃含鐵低或不含鐵的食物，孕期胃腸蠕動(dòng)減弱，胃酸不足，也會(huì )影響鐵的吸收。長(cháng)期缺乏鐵攝入，減少孕婦體內游離鐵和鐵儲備。女性在10月懷孕，不僅需要自己充分的血液，胎兒還需要母親的血液來(lái)養育。否則，不僅會(huì )影響自己，還會(huì )影響嬰兒。
再生障礙性貧血
再生障礙性貧血（AA，簡(jiǎn)稱(chēng)再障），是由多種原因引起的骨髓干細胞、造血微環(huán)境操作以及免疫機制改變，導致骨髓造血功能衰竭，出現以全血細胞 （紅細胞、粒細胞、血小板）減少為主要表現的疾病。再生障礙性健身患者要注意防止交叉感染，盡量不要去公共場(chǎng)所。住宅必須通風(fēng)。避免服用氯霉素、磺胺類(lèi)、解熱鎮痛藥等抑制骨髓的藥物。
運動(dòng)引起的貧血
主要見(jiàn)于長(cháng)期從事運動(dòng)的人，其原因是劇烈運動(dòng)大量生成體內代謝產(chǎn)物乳酸，降低PH值，加速了紅細胞的破壞和血紅蛋白的分解，二是運動(dòng)中大量出汗，造血原料鐵的成分大量喪失運動(dòng)性貧血發(fā)生時(shí)，應立即減少運動(dòng)量或暫停運動(dòng)，給予鐵劑治療。
飲茶引起的貧血
科學(xué)研究證明，茶中含有大量的單寧，單寧在胃內與未消化的食物蛋白質(zhì)結合形成單寧鹽，進(jìn)入小腸消化后，單寧又被釋放，與鐵不易被吸收的單寧酸鐵鹽，妨礙鐵在腸道內的吸收，形成缺鐵性貧血。因此，嗜茶的人應適當減少飲茶量，防止缺鐵性貧血。
水果減肥引起的貧血
營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家提醒，水果不能滿(mǎn)足人體必要的營(yíng)養需求，長(cháng)期以水果為正餐，容易引起貧血和其他疾病。水果中確實(shí)含有碳水化合物，還有一些維生素，但是僅僅這些是不夠的。人體的正常運行還需要蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)，平時(shí)多吃水果確實(shí)有利于保持無(wú)機鹽，但水果中缺乏鐵、鈣等成分。長(cháng)期以來(lái)，水果作為正餐一定會(huì )導致體內這些物質(zhì)的不足，引起貧血，長(cháng)期以來(lái)可能會(huì )引起其他疾病。
那么有哪些營(yíng)養食譜可以幫助你補血呢？
栗子白菜煮
去除栗子后，切成兩半，加入鴨湯，適量燉至熟，加入200克白菜條，起鍋時(shí)加入鹽、味精。效果:腎氣不足，陰液損失，臉變暗，栗健脾補腎，白菜滋潤陰燥，綜合效果使臉變白。
銀耳棗湯
銀耳又稱(chēng)窮人燕窩，燕窩補充，但價(jià)格昂貴。銀耳的顏色、口感、效果與燕窩相似，價(jià)格便宜，所以被稱(chēng)為窮人的燕窩容易著(zhù)火。銀耳對涼爽有潤燥的作用。干燥氣體和火就像急性慢性病，火來(lái)得快。但是，因為火不消失的話(huà)會(huì )變成干燥的氣體，所以吃銀耳是最有效的銀耳，用桂圓干燥、枸杞、棗銀耳煮湯，銀耳棗湯不僅美味的豐胸小，還能使臉色變白變紅，身體輕盈苗條。
黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營(yíng)養價(jià)值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著(zhù)，每個(gè)月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個(gè)就可以
當歸紅棗排骨
治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，姜片，大火燒開(kāi)，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材一起燉，可以得到滋陰干燥、養顏護膚的輔助作用。
棗木耳湯
材料:棗30枚，黑木耳25克。方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時(shí)，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，嘴唇、指甲淡白，體虛乏力，心悸失眠，頭暈。
竹筍燒海參煮
做法:將海參切成長(cháng)條，放入鍋中后，加入新鮮竹筍和水竹筍切片，與瘦肉煮熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。效果:陰血不足，內有干火，最直接的影響是皮膚粗糙，顏色肌膚黃的海參滋陰養血，竹筍清熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。
豬血粥
材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。方法：取豬血放入開(kāi)水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開(kāi)水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血等癥。
當歸羊肉湯
材料:當歸30克，生姜50克，羊肉150克。方法：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加入鹽和材料稍微調味一下。效果:補氣益血，消寒止痛。適用于產(chǎn)后血氣不足引起的發(fā)熱、自汗、身體疼痛等癥狀。
韭菜炒豬肝
材料:豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1勺。方法:洗豬肝血，切成5毫米薄片，先在鍋里煮到7成熟，和新鮮韭菜、洋蔥一起炒，調味。效果:益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
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