咖啡渣屬于廚余垃圾，需投放至濕垃圾桶或?qū)Ｓ枚逊氏涮幚??？Х仍哂锌山到庑?，主要處置方式有家庭堆肥、社區(qū)集中發(fā)酵、厭氧沼氣發(fā)電、土壤改良劑制作、園藝覆蓋物利用五種途徑。

1、家庭堆肥：

咖啡渣含氮量達(dá)2%，碳氮比約20：1，是理想的堆肥材料。將咖啡渣與枯葉、果皮等棕色材料按1：3混合，定期翻堆可使堆體溫度升至60℃，3-6個(gè)月可轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)。注意單次添加量不超過堆體總量20%，避免酸化抑制微生物活性。

2、社區(qū)發(fā)酵：

市政濕垃圾處理廠采用高溫好氧發(fā)酵技術(shù)，咖啡渣與餐廚垃圾混合后經(jīng)72小時(shí)80℃發(fā)酵，可殺滅病原菌并產(chǎn)出有機(jī)肥。每噸咖啡渣發(fā)酵可減少0.3噸二氧化碳排放，發(fā)酵產(chǎn)物符合NY525有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)。

3、沼氣發(fā)電：

咖啡渣在厭氧消化罐中經(jīng)產(chǎn)酸菌和產(chǎn)甲烷菌作用，35天可轉(zhuǎn)化60%有機(jī)質(zhì)為沼氣。1公斤咖啡渣產(chǎn)氣量達(dá)0.5立方米，甲烷含量55%-70%，熱值相當(dāng)于0.5升汽油。殘留沼渣仍含磷鉀元素，可二次加工為固體肥料。

4、土壤改良：

咖啡渣pH值6.2-6.8，富含腐植酸和微量元素，直接施用于黏土地可提升15%孔隙度。需經(jīng)3周腐熟處理消除咖啡因毒性，每畝地年用量控制在200公斤以內(nèi)，過量使用可能引發(fā)錳元素過量。

5、園藝應(yīng)用：

干燥咖啡渣可作為天然防蟲劑，其揮發(fā)性成分驅(qū)避蝸牛、螞蟻等害蟲。鋪設(shè)在盆栽表層2cm厚度，既能抑制雜草又能緩慢釋放養(yǎng)分。與草木灰1：1混合后，可調(diào)節(jié)杜鵑、山茶等喜酸植物土壤pH值。

咖啡渣含有2.3%粗蛋白、0.3%磷、0.2%鉀等營養(yǎng)成分，建議家庭收集時(shí)瀝干水分避免霉變，用透氣容器暫存。社區(qū)可設(shè)置專用咖啡渣回收箱，與落葉等碳源材料協(xié)同處理?？Х鹊甑壬虡I(yè)機(jī)構(gòu)每日產(chǎn)生量超過10公斤時(shí)，應(yīng)與專業(yè)有機(jī)廢棄物處理企業(yè)簽訂回收協(xié)議。將咖啡渣與蛋殼粉、淘米水混合發(fā)酵兩周，可制成天然液體肥，稀釋50倍后用于陽臺(tái)種植。注意未腐熟咖啡渣直接施用可能造成土壤暫時(shí)性氮素短缺，需配合豆粕等富氮材料使用。