榛子開(kāi)果器使用需掌握握持角度、施力技巧和清潔維護(hù)，具體方法包括調(diào)整工具卡口、控制按壓力度、選擇合適支撐面。

1、工具握持：

右手握住開(kāi)果器手柄，拇指抵住防滑槽，食指與中指自然環(huán)繞。左手將榛子凸面朝上放入V型卡槽，確保堅(jiān)果與金屬齒完全貼合。錯(cuò)誤握法可能導(dǎo)致榛子滑脫或果仁碎裂，建議初次使用者先在廢殼上練習(xí)手感。

2、施力技巧：

垂直向下勻速按壓手柄至聽(tīng)到"咔嗒"聲立即停止，避免過(guò)度用力壓碎果仁。對(duì)于堅(jiān)硬品種可先180度旋轉(zhuǎn)榛子重復(fù)操作，冬季使用前可將堅(jiān)果室溫放置20分鐘降低硬度。兒童使用時(shí)需成人監(jiān)督，防止夾傷手指。

3、支撐選擇：

在木質(zhì)砧板或硅膠墊上操作能緩沖沖擊力，禁止在玻璃、陶瓷等硬質(zhì)臺(tái)面使用。戶外場(chǎng)景可選用帶吸盤的便攜款，將底座固定在野餐桌面。特殊設(shè)計(jì)的開(kāi)果器附帶集殼盒，能同步收集碎殼保持清潔。

4、維護(hù)保養(yǎng)：

每次使用后用軟布擦拭金屬齒縫殘留的果殼碎屑，每月用棉簽蘸取食用級(jí)礦物油潤(rùn)滑轉(zhuǎn)軸。發(fā)現(xiàn)卡槽變形或彈簧松弛應(yīng)及時(shí)更換，不銹鋼材質(zhì)需避免接觸酸性清潔劑。長(zhǎng)期存放時(shí)應(yīng)保持干燥環(huán)境防止生銹。

5、安全注意：

操作時(shí)保持手指遠(yuǎn)離壓合區(qū)域，6歲以下兒童禁止單獨(dú)使用。開(kāi)果器僅適用于標(biāo)準(zhǔn)尺寸榛子，夏威夷果等特大堅(jiān)果需專用工具。出現(xiàn)手柄回彈失靈、金屬毛刺等質(zhì)量問(wèn)題立即停用。

日常食用榛子建議搭配核桃鉗應(yīng)對(duì)不同硬度堅(jiān)果，儲(chǔ)存時(shí)放置食品干燥劑防潮。每日攝入量控制在15-20克為宜，可搭配酸奶或沙拉增加膳食纖維攝入。運(yùn)動(dòng)后適量食用榛子能快速補(bǔ)充能量，但需注意其高熱量特性，健身人群建議選擇原味未加工產(chǎn)品。開(kāi)殼后的榛子仁應(yīng)密封冷藏并在3天內(nèi)食用完畢，氧化變質(zhì)的堅(jiān)果會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。