廚房用紙可直接接觸食物，但需符合食品級標準，注意材質(zhì)安全、吸油吸水性能、避免高溫接觸、區(qū)分用途、選擇正規(guī)品牌。

1、材質(zhì)安全：

食品級廚房用紙采用原生木漿或竹漿制成，不含熒光增白劑和化學漂白劑。劣質(zhì)紙張可能含有重金屬或甲醛，長期接觸會危害健康。購買時需認準QS標志或FDA認證，建議選擇無印花、無香型的原色產(chǎn)品。

2、吸油吸水：

優(yōu)質(zhì)廚房用紙具有多層結(jié)構設計，吸油時能鎖住油脂不反滲，吸水后仍保持較高強度。處理生肉血水建議使用吸水層，油炸食品瀝油選擇壓花凸起面。避免用普通衛(wèi)生紙?zhí)娲淅w維松散易殘留紙屑。

3、高溫禁忌：

廚房用紙耐熱溫度通常不超過120℃，微波加熱時需確保紙張標注"微波爐適用"。空氣炸鍋、烤箱等高溫環(huán)境可能引發(fā)燃燒，包裹食材應改用硅油紙。蒸制食物時水蒸氣會導致紙張破裂，建議使用蒸籠布。

4、功能區(qū)分：

清潔臺面建議使用抹布替代以減少浪費，接觸直接入口食物如沙拉脫水需選擇滅菌包裝產(chǎn)品。處理海鮮等腥味食材后應及時更換，避免交叉污染。包裝熟食冷藏不超過2小時，防止紙張受潮滋生細菌。

5、選購要點：

查看包裝是否標明"食品接觸用"，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品觸感柔韌不易掉粉。維達、心相印等品牌推出可降解玉米纖維材質(zhì)，環(huán)保性更佳。避免購買散裝或三無產(chǎn)品，卷筒式包裝比抽紙式更防塵。

日常使用中可將廚房用紙墊在生鮮食材下方吸收汁液，包裹油炸食品前先瀝干表面油分。處理葉菜時采用對折法輕壓吸水，肉類解凍時需及時更換浸濕的紙張。搭配不銹鋼食物夾可避免手部直接接觸，儲存時注意防潮并遠離清潔劑。運動后補充水分可選擇椰子水或淡鹽水，健身人群建議選用高纖維全麥食品作為碳水來源。