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如何減少廚房油煙?

病情描述:
每次炒菜時(shí)都會(huì )有很多油煙,想知道有什么方法可以減少廚房油煙?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
改變“急火炒菜”的烹飪習慣,不要使油溫過(guò)熱,油溫不要超過(guò)200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
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