蒜香武昌魚怎么做
蒜香口味的菜肴是大部分的朋友都非常熱衷的，生活中有很多食材都是可以做成蒜香口味的武昌魚，也可以做成蒜香口味的菜肴，那么蒜香武昌魚該怎么做呢?接下來就讓本文來為大家講述具體的制作方法。
1、蒜香武昌魚的用料選擇
首先需要準備一條新鮮的武昌魚，要確保是鮮活的，這樣才能確保其營養(yǎng)和口感。還需要準備適量的大蒜，食用鹽，料酒，味精，植物油以及少量的茴香，八角。要想做出來的蒜香武昌魚正宗美味的話，那么這些材料的選擇必須要有所講究，不僅用料要精細而且品質(zhì)要有保障，在制作前一定要選擇好。
2、蒜香武昌魚的做法步驟
首先要將武昌魚進行必要的處理，要將它的內(nèi)臟和魚鱗及魚腮全部都清理干凈后，用清水反復(fù)沖洗幾遍備用，大蒜拍碎后備用，在鍋里面放入準備的植物油燒熱，然后將處理干凈的武昌魚放進去稍微煎一下，煎黃后撈出來放到盤子里，再把準備的其他調(diào)味料一起都倒進去，大蒜末要撒的均勻一些，然后在隔水將其燉熟，就可以開吃了。
3、蒜香武昌魚的特點
做好的蒜香武昌魚確實非常的清香，口感吃起來沒話說，肉質(zhì)也非常的細嫩，絕大部分朋友吃這道菜的時候應(yīng)該都不會拒絕，因為確實非常的美味可口。而且吃這道蒜香五倉魚還可以起到促進食欲的作用，食欲不振的人也非常適合制作這道菜肴來享用，能夠讓自己胃口大開，此外這道菜肴還可以滋補強身，美容養(yǎng)顏。
如果想制作蒜香武昌魚來吃的話，那么上文介紹的方法可以作為參考，這確實是一道不容錯過的，營養(yǎng)又美味的特色佳肴，非常值得推薦。
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