每年的元宵節都需要吃餃子，但我們很少自己做餃子?；旧?，我們買(mǎi)速凍餃子。速凍餃子在烹飪時(shí)很容易導致餃子開(kāi)裂和腐爛，這不僅會(huì )影響餃子的味道，而且非常難看，使人沒(méi)有食欲。事實(shí)上，速凍餃子有烹飪的方法，如果你掌握了這些技能，餃子在烹飪時(shí)不會(huì )開(kāi)裂。

速凍餃子怎么煮幾分鐘？

1、先從冰箱里拿出速凍餃子，去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使餃子內的冰完全融化。

2、將冷水倒入鍋中，然后將鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋，燒開(kāi)冷水。

3、鍋里開(kāi)始燒開(kāi)水，開(kāi)水燒開(kāi)后打開(kāi)鍋蓋。把餃子輕輕放進(jìn)鍋里。

4、用勺子翻湯圓，以免湯圓粘鍋。等鍋里的水開(kāi)了，打開(kāi)鍋蓋。

5、將餃子從鍋里舀出來(lái)，在冷水中浸泡一會(huì )兒，冷卻后再煮一鍋水。

6、鍋里的水燒開(kāi)后，電磁爐從大火變成小火。把餃子從冷水里撈出來(lái)，放進(jìn)鍋里。

7、當水再次沸騰，所有的餃子都浮在水面上時(shí)，餃子就煮好了。

一個(gè)又一個(gè)又白又胖的餃子看起來(lái)很開(kāi)胃。這時(shí)，你可以根據自己的喜好在水中加入適量的白砂糖，這樣餃子的湯也很好吃。

煮幾分鐘速凍餃子

1、將適量的冷水放入鍋中(取決于你煮的數量)，然后煮沸。

2、將餃子或元宵節放入沸水中煮。

3、當水再次沸騰時(shí)，加入一勺冷水繼續煮沸。這三次，當水再次打開(kāi)，餃子或元宵節都漂浮在水面上時(shí)，你可以關(guān)掉火。

(提示:煮餃子的時(shí)間一般在10分鐘左右，煮到餃子飄起來(lái)，基本煮熟。)

煮餃子的要領(lǐng)

煮餃子需要掌握“煮水下，文火煮”的要領(lǐng)。為了避免湯圓粘鍋，可以用勺子在鍋里慢慢攪拌，直到湯圓表面光滑漂浮在水面上，用筷子按時(shí)有彈性。注意第一次開(kāi)水后加入少許冷水，讓湯鍋里的湯保持滾動(dòng)而不總是滾動(dòng)。幾分鐘后，餃子可以煮熟食用。此外，為了減少油膩，在煮餃子時(shí)也可以加入一點(diǎn)姜片作為調味料，微辣的姜味會(huì )給柔軟、光滑、細膩的餃子帶來(lái)更多的美味。