五香鹵肉的做法及配料
就我個(gè)人而言，我認(rèn)為生活比生活好，吃得好。雖然人們活著不是為了吃東西，但食物是人們生活中最重要的事情之一。作為一名高級(jí)美食家，我特別喜歡吃五香鹵肉。在外面買的五香鹵肉擔(dān)心它的健康問(wèn)題，但幸運(yùn)的是，咨詢周圍的廚房神自學(xué)自制的五香鹵肉。下面是關(guān)于五香鹵肉的個(gè)人生產(chǎn)方法，我希望能激勵(lì)你喜歡吃。
準(zhǔn)備材料：1000克五花肉、半蔥、5片姜、4片大蒜、2片八角、3片香葉、1片草果、1片肉桂、40片茴香、40片胡椒、4片干紅椒、15克冰糖、2湯匙料酒、2湯匙醬油、2湯匙醬油、12克鹽、20克食用油、家樂(lè)濃湯寶。
第一步豬五花肉切成大塊，至少5厘米見(jiàn)方。
將五花肉浸泡在冷水中30分鐘，去除血液，加入姜片、花椒。
三、準(zhǔn)備調(diào)料，用菜刀將準(zhǔn)備好的蔥切片、姜切片。
油鍋加熱，將冰糖放入鍋中，小火炒糖色。
五、炒至冰糖完全融化，顏色變深，冒小泡，開(kāi)始變粘，下五花肉翻炒著色。
六、將肉放入電飯煲，加入溫水、醬油、料酒、鹽、洋蔥、姜、大蒜、八角、香葉、草果、肉桂、茴香、胡椒、干紅椒。
七、然后電飯煲設(shè)置烹飪功能，時(shí)間設(shè)置1小時(shí)。
八、程序結(jié)束前15分鐘加入家樂(lè)濃湯寶，繼續(xù)燉至程序結(jié)束。
九、時(shí)間到了就可以端出裝盤了，這樣鹵肉就完成了。
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