牛奶的功效與作用 牛奶可以放多長(zhǎng)時(shí)間
關(guān)鍵詞：#牛奶
牛奶有保護(hù)皮膚的作用，牛奶中的很多成分使皮膚光滑柔軟，增強(qiáng)彈性，減少皺紋，很多化妝品，護(hù)膚品都有牛奶和其產(chǎn)品的參加，直接用牛奶洗臉
2催眠
關(guān)于牛奶的催眠作用，在國(guó)內(nèi)外被公認(rèn)，睡覺(jué)前喝熱牛奶，可以通宵舒適地睡覺(jué)，特別是對(duì)醒來(lái)難以睡覺(jué)的人有效。
3抗?jié)儾?/p>
牛奶中含有表面活性脂肪分子，是抗?jié)儾〉挠行С煞?，牛奶?a href="http://www.deprekin.com/k/tbq298km4zf6xf7.html" target="_blank">消化性潰瘍和慢性胃炎患者的療效食品，胃潰瘍出血和其他原因胃出血，服用冰牛奶有止血作用，可保護(hù)胃粘膜。
4降血壓
在牛奶中起降壓作用的是牛奶中的鈣。世界各國(guó)的研究證明，從飲食中攝取的鈣有助于降低血壓，孩子從小就繼續(xù)喝牛奶，不僅可以防止兒童高血壓的發(fā)生，還可能避免成年后患高血壓。
5降低膽固醇
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，喝牛奶不僅不增加膽固醇，而且有降低體內(nèi)膽固醇的效果，美國(guó)食品專家研究得出結(jié)論，牛奶中有乳清酸，有效抑制體內(nèi)膽固醇，牛奶中含有的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊酸，抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量
6抗癌
牛奶是抗癌食品。西歐國(guó)家等飲用牛奶和牛奶產(chǎn)品較多的國(guó)家，癌癥發(fā)生率較低，英國(guó)《新格蘭醫(yī)學(xué)》雜志發(fā)布的調(diào)查顯示，牛奶中含有豐富的鈣、鎂和維生素a、d，有助于大人預(yù)防大腸癌，而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌細(xì)胞附著在正常細(xì)胞上，有抑制腫瘤擴(kuò)散的作用。
7預(yù)防齲齒
牛奶中含有預(yù)防齲齒的成分肽，這種天然物質(zhì)不僅可以作為預(yù)防食和飲料的添加劑，還可以修復(fù)損壞的牙齒。這種物質(zhì)加入巧克力和糖果，吃者不必?fù)?dān)心損壞牙齒。
8牛奶的禁忌
1.煮牛奶的時(shí)候不應(yīng)該加糖。糖融化的糖與牛奶中的賴氨酸結(jié)合生成的糖賴氨酸，這種物質(zhì)對(duì)人體有害，煮牛奶后，稍微冷一點(diǎn)就可以加糖。
2.牛奶不應(yīng)加果汁，果汁中的果酸與胃酸一起凝結(jié)牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪，不利于蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收。
3.牛奶不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間放置，新鮮牛奶應(yīng)及時(shí)飲用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，放入冰箱保存不應(yīng)超過(guò)48小時(shí)，只應(yīng)低溫保存，不應(yīng)冷凍。
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