什么是牛帶絳蟲(chóng)？
牛帶絳蟲(chóng)是一種寄生于人體小腸的寄生蟲(chóng)，學(xué)名為肥胖帶絳蟲(chóng)，主要通過(guò)食用未煮熟的含囊尾蚴牛肉感染。感染后可能引起腹痛、腹瀉、體重下降等癥狀，嚴重時(shí)可導致腸梗阻或營(yíng)養不良。
1、病原體特征
牛帶絳蟲(chóng)成蟲(chóng)體長(cháng)可達10米，由頭節、頸節和鏈體組成。頭節具有4個(gè)吸盤(pán)用于吸附腸壁，鏈體由數百個(gè)節片構成，成熟節片內含蟲(chóng)卵。蟲(chóng)卵隨糞便排出后可在外界存活數月，被牛吞食后在其肌肉內發(fā)育為囊尾蚴。
2、傳播途徑
人類(lèi)感染主要因生食或半生食含活囊尾蚴的牛肉所致。囊尾蚴在人體小腸經(jīng)消化液作用翻出頭節，吸附腸黏膜發(fā)育為成蟲(chóng)。加工過(guò)程中刀具、砧板污染也可導致交叉感染。
3、典型癥狀
輕度感染可能無(wú)癥狀，典型表現包括臍周隱痛、消化不良、食欲異?？哼M(jìn)或減退。部分患者可在大便中發(fā)現白色節片，嚴重感染可能出現貧血、維生素B12缺乏導致的神經(jīng)系統癥狀。
4、診斷方法
糞便檢查發(fā)現蟲(chóng)卵或節片可確診，肛周透明膠紙法可提高蟲(chóng)卵檢出率。血清學(xué)檢測特異性抗體有助于診斷，影像學(xué)檢查如CT可發(fā)現腸腔內成蟲(chóng)或并發(fā)癥表現。
5、防治措施
治療首選吡喹酮片或阿苯達唑片，需在醫生指導下用藥。預防需做到牛肉烹調中心溫度達到71℃以上，生熟食品分開(kāi)處理。流行區應定期驅蟲(chóng)，加強糞便無(wú)害化處理。
日常應注意飲食衛生，避免食用未經(jīng)檢疫的牛肉制品。出現不明原因腹痛、糞便異?；蝮w重下降時(shí)建議及時(shí)就醫。疫區居民可每半年進(jìn)行一次寄生蟲(chóng)篩查，接觸牲畜后需徹底清潔雙手。烹飪時(shí)建議使用食物溫度計確保肉類(lèi)完全熟透，冷凍牛肉在-20℃保存7天可有效殺滅囊尾蚴。
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