白發(fā)可通過黑芝麻、核桃仁、枸杞、何首烏、桑葚等食療方法改善，主要與腎精不足、氣血虧虛、肝郁血熱、脾胃虛弱、遺傳因素有關(guān)。

1、黑芝麻：

黑芝麻性平味甘，歸肝腎經(jīng)，富含維生素E和亞油酸，能補(bǔ)益精血、潤燥烏發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，腎藏精主骨生髓，其華在發(fā)。腎精充足則毛發(fā)烏黑潤澤，可每日食用9-15克炒熟黑芝麻，或配伍糯米煮粥。現(xiàn)代研究顯示其含有的黑色素前體物質(zhì)能促進(jìn)酪氨酸酶活性。

2、核桃仁：

核桃仁味甘性溫，歸腎肺經(jīng)，含α-亞麻酸和鋅元素，具有溫補(bǔ)肺腎、潤腸通便功效。肺主皮毛，腎主生殖，肺腎同補(bǔ)可改善毛發(fā)早白。建議每日食用20-30克，可搭配黑豆燉湯。其含有的銅元素能促進(jìn)黑色素合成，維生素B族可營養(yǎng)神經(jīng)末梢。

3、枸杞：

枸杞子甘平入肝腎經(jīng)，含枸杞多糖和甜菜堿，能滋補(bǔ)肝腎、益精明目。肝藏血，腎藏精，精血互化，對于因熬夜或情志不暢導(dǎo)致的肝郁型白發(fā)尤為適宜?？擅咳战婪?5-20粒，或與菊花泡茶。實(shí)驗(yàn)證實(shí)其能提高超氧化物歧化酶活性，延緩毛囊細(xì)胞氧化衰老。

4、何首烏：

制何首烏苦甘澀微溫，歸肝腎經(jīng)，含蒽醌類和大黃素，具補(bǔ)肝腎、益精血功效。適用于中老年精血虧虛型白發(fā)，常與當(dāng)歸、熟地配伍使用。需注意生何首烏有肝毒性，必須使用炮制品?，F(xiàn)代藥理表明其能促進(jìn)造血功能，增加毛囊黑色素顆粒密度。

5、桑葚：

桑葚甘酸寒，歸心肝腎經(jīng)，含花青素和白藜蘆醇，有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥之效。對血熱型少年白發(fā)伴有口干舌紅者效果顯著，鮮品每日30-50克，干品15克泡水。其抗氧化成分能清除自由基，保護(hù)毛母質(zhì)細(xì)胞免受氧化損傷。

食療調(diào)理白發(fā)需堅(jiān)持3-6個月，配合亥時21-23點(diǎn)前入睡以養(yǎng)腎精，避免燙染損傷。晨起梳頭百下促進(jìn)頭皮氣血循環(huán)，適度練習(xí)八段錦“兩手攀足固腎腰”動作。忌食辛辣燥熱之物，經(jīng)期及感冒期間暫停溫補(bǔ)類食材。若伴隨頭暈耳鳴、腰膝酸軟等明顯腎虛癥狀，建議配伍熟地、黃精等藥材制成膏方調(diào)理。保持情志舒暢，避免長期緊張焦慮導(dǎo)致肝郁化火傷陰血。