健身完吃個(gè)蘋果有什么好處
博禾醫(yī)生
健身完吃蘋果能快速補(bǔ)充能量、促進(jìn)肌肉修復(fù)、平衡電解質(zhì)、增強(qiáng)免疫力、改善消化功能。
高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)糖原大量消耗,蘋果含12-15克易吸收的果糖和葡萄糖,30分鐘內(nèi)可提升血糖水平。運(yùn)動(dòng)后30分鐘是糖原合成窗口期,一個(gè)中等大小蘋果約150克提供75千卡熱量,比運(yùn)動(dòng)飲料更天然且不含添加劑。搭配10克堅(jiān)果可延長(zhǎng)供能時(shí)間。
蘋果皮含熊果酸能抑制肌肉分解酶活性,減少運(yùn)動(dòng)后肌肉蛋白分解。果肉中的多酚類物質(zhì)降低氧化應(yīng)激反應(yīng),與乳清蛋白同食可提升20%肌肉合成效率。建議健身后蘋果切片搭配100克希臘酸奶食用。
每100克蘋果含鉀110毫克、鎂5毫克,能緩解運(yùn)動(dòng)后電解質(zhì)流失引發(fā)的抽筋。蘋果的枸櫞酸可加速乳酸代謝,比單純喝水效率高40%。高強(qiáng)度訓(xùn)練后可飲用蘋果汁混合椰子水比例1:1補(bǔ)充鈉鉀。
運(yùn)動(dòng)后3小時(shí)是免疫空窗期,蘋果的槲皮素能提升中性粒細(xì)胞活性,維生素C含量雖不高4mg/100g但含多酚可延長(zhǎng)VC作用時(shí)間。每天運(yùn)動(dòng)人群連續(xù)4周食用蘋果,上呼吸道感染率降低27%。
蘋果果膠促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后胃腸蠕動(dòng),緩解因血流重分配導(dǎo)致的消化不良。膳食纖維2.4g/100g作為益生元滋養(yǎng)腸道菌群,運(yùn)動(dòng)后食用蒸蘋果去皮切塊蒸10分鐘更適合腸胃敏感者。
健身后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需兼顧碳水化合物與蛋白質(zhì)比例,蘋果作為低GI水果適合與乳制品、雞蛋搭配。建議力量訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)食用蘋果+煮雞蛋,有氧運(yùn)動(dòng)后選擇蘋果+無糖酸奶。長(zhǎng)期健身人群可嘗試將蘋果與燕麥、奇亞籽制作成運(yùn)動(dòng)后布丁,既滿足碳水需求又補(bǔ)充ω-3脂肪酸。注意避免與高脂食物同食影響吸收效率,胃酸過多者建議餐后1小時(shí)食用。
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